Kako čistiti dagnje?

Dagnje - ovo školjke koje žive u slatkim i slanim vodama. Uglavnom žive na dubini od oko 100 metara, a većina njih dirnut krila. Najčešći su članovi vrsta kao dagnje, kamenice, perlovitsy, školjke, biser školjke, školjke, "brod crvi" i školjke. U kuvanju dagnje smatraju poslastica, tako da će se mnogi pitaju kako očistiti i kuhati smrznute dagnje.

Kako pravilno očistiti smrznute dagnje?

Dagnje se čuvaju u vakumirana u zamrzivaču ne duže od datuma koji je označen na pakovanju. Prije očišćene dagnje, one moraju biti odmrznuti, stavljanje u hladnu vodu i drobljenje opterećenja, tako da se ne otvaraju. Ali, to je vrlo važno da pokupi robu, tako da ne slomiti. Nakon njih dolaze dole sa ledom, školjke moraju biti što je brže moguće koristiti.

Mnogi se pitaju, da li je potrebno da očistite dagnje? Naravno, da! Na kraju krajeva, oni su, na primjer antene koje se kreću, i koji ih ne trebaju za hranu. Također unutar školjke je pijeska i drugih supstanci koje školjke prošli kroz.

Prije čišćenja dagnje definitvno mora provjeriti na otkrivanje. Ako je školjka otvori, što znači već da školjke mrtav iznutra, a ove dagnje mogu biti odbačen.

Nakon pažljivog razmatranja, školjke treba oko sat vremena da stavi u lonac hladne vode i dodao da je sa kukuruzno brašno. Neophodno je da očistite dagnje iz nismo imali vremena da izađe iz pijeska što je mogao ostati tamo prije zamrzavanja. Nakon toga, u pravcu treba da ostave po strani sve dagnji sa brkovima, koji su u prilogu pristaništa i kamenje, a zatim ih očistite kao dobro. U tom cilju, par kliješta ili samo prstima, povucite ih na dno sudopera. Ove antene nam ne treba, tako da oni mogu biti kao što je prikazano dagnje, odbaciti.

Dalje je potrebno očistiti sama sudoper od pijeska i prljavštine pridržavati istih. Da biste to učinili, koristite tvrdom četkom. Jednom cockles su potpuno čiste, treba ih staviti odmah u lonac tople vode i kuhanje na visokoj temperaturi do otkrivanja. Ovaj proces može trajati od 5 do 10 minuta. Pan u isto vrijeme na vrijeme je potrebno lagano protresite kako bi se ravnomjerno zagrejala dagnje. Spreman školjke nakon nekog vremena možete dovesti do stola, i neotvorena - baciti. može se dodati i malo ribljeg fonda ili bijelo vino dagnje je bolje pripremljena u vodi.

Korisni svojstva dagnji

Kad smo otkrili da li je potrebno da biste očistili smrznute dagnje i kako se to radi, možete ići na pitanje šta će biti od koristi za nas. Prvo, dagnje - visoko kvalitetnih proteina, štaviše, to je bogata fosfatidi, koji kao i mogući uticaj na funkciju jetre. Također se sastoji od polinezasićenih masnih kiselina, koje su blagotvorno dejstvo na vidne oštrine i moždane funkcije.

Dagnje su jako puno mikroelemenata, među kojima jod, mangan, cink, bakar, kobalt, i vitaminima B1, B2, B6, D, E i PP. Osim dagnji su odličan antioksidans. Dokazano je da redovna konzumacija mesa dagnji smanjuje rizik od artritisa, raka, ali i jača imunitet.

Školjki dagnje imaju visoku nutritivnu vrijednost, posjeduju najvrednije terapeutska svojstva i delikatan okus, stimuliše proces hematopoeze, poboljšati metabolizam i povećati ukupnu ton. Takođe, u meso sadrži veliku količinu mineralnih materija i glikogena, kao i provitamin D3 i enzima, što je najbolji pomoć za poboljšanje probave.