Salata sa školjkama - recept

Dagnje su porodice školjki i morskih plodova su važan ribarstva, uporedive vrijednosti sa kamenicama. Od njih može kuhati raznovrsna jela, uključujući i salate, dagnje, recepti su vrlo jednostavne. Posebno dobre salate od povrća - tender meso dagnji savršeno povrće, voće, riža, kukuruz i druge proizvode.

Jednostavna salata sa školjkama

Mediteranska salata sa školjkama - jednostavan recept, ali jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

svježe dagnje - oko 1 kg;
-1 luk komada.;
slatka crvena paprika - 2 kom.
zrela paradajza - 4 kom;.
masline, koštice, tamno ili svetlo -20 kom.;
peršun - 4-5 grančice;
Bosiljak - 5-8 listova;
Beli luk - 1-2 čena;
maslinovo ulje extravirgin -4 umjetnosti. žlice;
sok od limuna - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Dagnje dobro oprati u hladnom tekućom vodom četkom, uklanjanje antene i naknade. Blanshiruem ih u ključalu vodu. Uklonite granate i odabrati pravo meso. Izrežite povrće i masline. Pripremite punjenje: Mix slomiti luk ulje, sol, začini i sok od limuna. Sve sastojke u činiju za salatu, kombinuju zelena salata, prelijte umak i promiješajte. Ovdje je ukusna i zdrava salata od dagnji sa povrćem spreman. Servirati dobro sa lakim vinima svjetlo stol. Ova jednostavna salata sa školjkama milost bilo sto.

Salata sa mariniranim dagnjama

sastojci:

svježe dagnje - oko 1 kg;
luk crveni luk - 1 kom;.
praziluk - 1 stabljika;
slatka crvena paprika - 1 kom;.
zrela paradajza - 4 kom;.
Blond masline bez koštica - 20 kom;.
brokoli - 200 g;
Fresh ruzmarina - 4-5 grančice;
bosiljak - 5 listova;
Beli luk - 1-2 čena;
maslinovo ulje extravirgin- 3 žlice. žlice;
sok od limuna - na okus.

Za marinadu:

Beli luk - 4-5 čena;
Limun - 1 kom;.
bijelo stolno vino - 250ml;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Temeljito oprati pod mlazom hladne vode blanshiruem svježe dagnje u ključalu vodu. Ekstrakt jestivom dijelu, baci ljusku. Pickle dagnji meso za najmanje 2 sata u mješavinu bijelog vina, sok od limuna, u prahu češnjak, papar i sol.

Brokula jaz u cvetova, kuhati za 3-5 minuta, i baca u cjedilo. Crveni luk rez na tanke prstenove četvrt i praziluka i masline - Rezanje biber - kratka slamke. Paradajz samljeti proizvoljno.

Marinirane dagnje baca u cjedilo, miješati u zdjelu sa preostalim sastojcima pripremljen. Salata začinjena s maslinovim uljem, češnjakom, sok od limuna ili sirće sa grožđa prirodno svjetlo. Ukrasiti sa svježim biljem. Salata sa mariniranim školjke - recept, kao što možete vidjeti, jednostavan, ali vrlo elegantan.

Salata sa dagnjama i kukuruzom

sastojci:

svježe dagnje (blanširane ili marinirane) - 300g;
kukuruz (konzervirana) - 300g;
slatka crvena paprika - 1 kom;.
Kuhani krumpir - 3-4 komada;.
Prirodni live jogurt - 150ml;
Beli luk - 1-2 čena;
luk - 5-8 pera;
bilje - na okus.

priprema

Na pripremljenu meso dagnje dodati kukuruz u konzervi kukuruza, sitno sjeckani zeleni luk, kriške kuhani krumpir, narezane Julienne paprike. Sezonu slomljena češnjakom i bilja. Tuck u jogurt i mix. Možete, naravno, napuniti ulje za salatu dresingom.

Također je dobro pripremiti salatu od dagnji sa sirom. Da biste to učinili, jednostavno dodajte ribani sir (100-150 grama) u bilo kojem od salata sa školjkama i povrća. Sir je mnogo ukrasiti ukus salate. Općenito, svatko može shvatiti kako pripremiti salatu uz školjke, školjke jer - vrlo koristan i ukusan proizvod, koji sadrži mnogo vrijednih tvari za ljudski organizam.