Pilav sa dagnjama

Pilav, naravno, orijentalnih jela, dok na istoku živi svoju tradiciju. Ali zašto ne kombinirati tradicije istočne i evropskih i kuhati pilav, kao što su dagnje ili dagnje i škampi.

Pilav sa dagnjama

Ovaj pilav recept za one koji ne pripadaju broj fanova poigravanja sa svježim školjkama u školjke, jer koristi smrznute plodove mora.

sastojci:

dagnje - 400 g;
riža - 300g;
šargarepe - 2 kom;.
luk - 4 kom;.
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
začini - na okus.

priprema

Luk i mrkvu očistiti i smanjiti. U kotao zagrijati ulje povrća. Prvo, pržiti luk, zatim staviti šargarepe i pržiti dok ne omekšaju. Smrznute dagnje dodati u kotlu i malo pržiti, dodati začine po ukusu. Pour 2 šolje vode. Slika pranje u hladnoj vodi i popunjava u kazan. Voda bi trebalo biti dovoljno da pokrije rižu od 1-1,5 cm. Čim se višak vode provri, staviti češanj češnjaka ako želite možete dodati krišku ljute paprike. Zatvorite vodu poklopac vrlo čvrsto drži pare, paprikaš pilav 25 minuta, u najmanju ruku vatru. Dajemo ga ispustili 15 minuta.

Pilav sa školjkama i škampima

Kako kuhati rižoto sa školjkama što već znate, mi ćemo pokušati dodati da ih i drugi plodovi mora.

sastojci:

Slika - 500 g;
u školjke školjke - 500 g;
Veliki škampi - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 5 čena;
biber - 2 kom;.
Prahu paprika - 2 žlice. žlice;
Konzervirane rajčice - 2-3 komada;.
šafran - 1 prstohvat;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
pileća čorba - 1-1,5 litara;
limun - 2 kom;.
sol, papar, bilje - na okus.

priprema

Dagnje moja četka, stavite u lonac vode i kuhar, pokriveno, dok su granate ne će se otvoriti. Te granate koje nisu otvorili treba odbaciti. Luk i češnjak su fino sjeckani, biber, pranje i isecite na kockice. Šafrana natopljen 1 žlica. žlicu vode. Slika oprati hladnom vodom. Zagrejte tiganj 2 žlice. kašike maslac, pržite 4 minute luk, češnjak i papar. Pilav sa školjkama i škampima Dodajte ostatak ulja, paprika i riža. Fry, miješajući 2 minute. Dodajte sjeckani paradajz i šafran, zajedno s vodom u kojoj je natopljen. Sve promiješati i kuvajte 2 minuta. Zatim sipati 1 litar tople čorbe, dovesti do usijanja. Smanjite temperaturu i kuvajte bez poklopca na, bez miješajući 12 minuta. Kada se apsorbuje tečnost, provjerite da li je riža je spreman. Ako riža nije spreman, onda ćemo dodati 0,5 šalice bujon i kuvati na laganoj vatri, čime spremnost Sl. Dodajte kozice i dagnje, pokriti posudu folijom i kuvajte 4-5 minuta. Poslužite uz zelje i kuhanim jajima prepelice