Pilav sa Slanutak

Real Uzbek pilav kuhani sa rogačicom. Ili kako se to zove - Slanutak. Ovaj proizvod je puno cinka i folne kiseline. Osim toga, bogata je ugljenim hidratima, sadrži oko 30% proteina i oko 7% polinezasićenih masti. Kako kuhati rižoto sa rogačicom, mi ćemo vam reći.

Recept pilav sa rogačicom

sastojci:

• pulpe janjetina - 1 kg;
• Slika - 600 g;
• Slanutak - 200 g;
• šargarepe - 500 g;
• luk - 100 g;
• čili paprika - 1 kom;.
• biljno ulje - 150 ml;
• bijeli luk - 1 glava;
• . Zira - 1 žličica;
• Soli - 1 st. žlica.

priprema

Chickpea oprati i potopiti u hladnu vodu za oko 2 h. Rice je također poželjno da zakuca, ali onda dosta pola sata. Moje janjetina, obsushivayut, podalje od pruge i iseći na kriške. Šargarepe iseći na trake, a luk - prstenovi ili pola prstena. Kazan, ili ako nema nikoga u dubokom tiganju dobro zagrijavanje biljno ulje. Mi izostavite luk i dovesti ga u Golden State. Zatim dodajte meso. Požar je u isto vrijeme bi trebalo biti dovoljno jaki, jer moramo pržiti meso, a ne paprikaš. 7 minuta nakon početka prženja mesa širenja šargarepa, vok i sve još 5 minuta.

Sada sipati vodu u vodu, to bi trebalo biti dovoljno da zadrži meso bila pokrivena samo sa vodom. glava češnjaka očistiti od vrha ljuske i korijene, i ubaci u kazan posto, na brod, a čili paprika. Sada širi leblebije i distribuirati ravnomjerno na rezervoaru.

Sipajte so i dobro sve izmiješati. Sada je ukus jelo je slana, čak i ako se ne uplaši - onda dodamo rižu, i to će se višak soli. Pripremiti jelo za oko 10 minuta, ako voda nije bilo dovoljno, na vrhu ponovo na površinu je bilo pokriveno to. Sada smo izvadite luk i paprika, riža i zaspati, ali da utiče na ništa. Kada voda ispari, ali riža je još vlažna, vratite se na Pilaf Slanutak biber i bijeli luk i pospite zira. Pokrijte čajnik poklopac, vatra je svedena na minimum, a čuva kao 25 ​​minuta, sada možete otvoriti poklopac, i pilav sa janjetinom i slanutka mix - jelo je spreman!

Vegetarijanac pilav u navedenim multivarka

sastojci:

• Slanutak - 100 g;
• Luk - 1 kom;.
• bundeva - 100 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• Slika - 120 g;
• bijeli luk - 1 glava;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• Svjetlo grožđica - 25 g;
• pistacije - 20 g;
• sol - po ukusu;
• . Zira osuši - 1 žličica;
• . Curry - 1 žličica;
• Kuhana voda - 300 ml.

priprema

Natopljene Slanutak preko noći kuhati 40 minuta na laganoj vatri. Luk izrezati na pola prstenje, šargarepe - Julienne i bundeve - kocke. U Multivarki pour maslinovo ulje pan, širi luk i mrkvu u režimu "Pečenje" kuvati 20 minuta. Sada dodajte curry, kumin i naut pripremljeni, sve mix a istovremeno priprema za još 20 minuta. Zatim dodajte bundevu s grožđicama i sipajte pirinač. Popunite sve to ključalu vodu, soli po ukusu. U Cent stavio češanj belog luka. Izbor cooking "pilav" modu. 5 minuta prije kraja procesa i uredno šire pistacije miks. Nakon zvučnog signala zvučalo, vegetarijanac pilav navedenih spreman!

Video: Stalic Khankishiev. Bukhara pilav sa grožđicama i bundeve

Video: Uzbek pilav (Ferghana) sa rogačicom