Pilav od janjetine - recept

Prave poznavaoce Uzbek kuhinje iskreno vjerujem da to može biti samo pilav jagnjetine. Nećemo raspravljati s njima, već naprotiv nude recepti za jela od ove određene vrste mesa. Opcije za vas jela u multivarka u kazan iznad vatre.

Kako kuhati rižoto sa janjetinom kod kuće u multivarka - recept

sastojci:

svježe janjetine - 520 g;
Parboiled riža - 420 g;
Luk - 180 g;
šargarepe - 270 g;
Hot Chili Peppers (opcionalno) - 1 pod;
bijeli luk - 1-2 glave;
bez mirisa suncokretovog ulja - 160 ml;
set začina i začini za pilav - 20 g;
Sušeni Barberry;
crni biber;
jodirana sol.

priprema

Dobijanje kuhanje pilav, pripremiti sve potrebne sastojke za jela. Ovaca ispira, izrezati na kriške i obsushivayut veličine oko dva do dva centimetra, i transparentnost slika na pranje vodom i napunite trideset minuta sa hladnom vodom. Pranje i čišćenje šargarepe i luk i iseći na kockice i polukruzhkami respektivno. Isprana također eliminira vanjski glave ljuske belog luka i oprati ljuta paprika.

Sada sipati u multiustroystva kapaciteta bez mirisa suncokretovo ulje, okrenite uređaj u "prženje" mode ili "Pečenje" i da ga da se zagrije. Sada, širiti pripremljenu jagnjetinu, pečenje ga sa otvorenim poklopcem za tri minute i još petnaest minuta, što ga zatvorite.

Kako vrijeme prolazi, ležali smo u multikastryulyu sjeckani luk i mrkvu i pržiti, bez zatvaranja poklopca, za sedam minuta, a zatim baciti začin za pilav, crna i ljuta paprika i žutika, zatvorite poklopac i okrenuo se povrće sa mesom za još deset ili petnaest minuta.

Sada dobro oprati pari riža, proširila se na druge komponente, poravnati i prelijte tople slane vode, tako da pokriva jedan i pol centimetara sadržaja. Stavite jedinicu na funkciju "pilav", podesite timer za dvadeset minuta i pokriti poklopac uređaja. Kako vrijeme prolazi, uronjen u pripremljenom glavi pilav češnjak u potpunosti i kuhati jelo za još pet minuta u isto vrijeme i pet minuta do funkcije "zagrijavanje".

Sada mix sadržaja Multivarki, dati deset minuta uliti više, a možemo dovesti do stola.

Kako kuhati Uzbek pilav janjetine u kazan na vatru?

sastojci:

svježe janjetine - 1,2 kg;
parena riža - 1,2 kg;
Luk - 180 g;
šargarepe - 750 g;
ovčetina masti - 280 g;
bijeli luk - 3-4 glave;
bez mirisa suncokretovog ulja - 280 ml;
zira - 2 prstohvata;
bez koštica grožđica - 55 g;
Red Hot Chili paprika - 1 mali pod;
jodirana sol - 55 g ili ukus.

priprema

Kao iu prethodnom receptu, prvo pripremiti meso, isecite ga u ovom slučaju, velika kriške, trake shinkuem očistiti šargarepu i luk pola prstenje, i ispere cijeli glave češnjaka i ljute paprike pod.

Stavite vodu iznad vatre i dati toplo, to suncokretovo ulje punjenje. Mi postavljamo prvi i ovčetina masti i SRJ, miješanje, dok se intenzivna ružičasta kriške mesa i donošenja masti. Sada, dodajte šargarepu i luk i pržiti za sedam minuta sa mesom i koliko ponovo, dodajući čašu Uzbek pilav recept sa janjetinom u kazan malo vode. Sada je ležao beli luk glavu i pod biber i pržiti sadržaj kotla sedam minuta.

Širimo dalje temeljito oprati pirinač, izravnajte ga to dobro i pažljivo prelijte vruće vodichku joj da jedan i po do dva centimetra prekrio sadržaj. Dodati i oprati pirinač, biber i kim. Kuhanje pilav na umjerenoj topline bez poklopca dok sva tečnost isparavanje, nakon čega se probija po obodu i sipajte u rezultirajući rupa je ipak malo vode. Sada ugasiti topline, pokriti vodu sa poklopcem i ostaviti da se ulije u posudu za još petnaest minuta.