Kako kuhati ukusan pilav?

Kao i bilo koji klasični, u pilav postoje desetine, čak i stotine različitih recepata. Vremena se nije tehnologija pripreme treba mijenjati u vremenu, kao i sastav hrane: odaberite kao mesne janjetina, govedina, svinjetina ili perad, dodajte razne povrća i promjene sastav začina - sve to će vam omogućiti da s vremena na vrijeme za izmjenu recept za dugo poznata jela. Sve tajne ukusnog pilava, pokušat ćemo izložiti na.

Recept ukusan pilav

Start raščlanjivanje pilav recepata preporučujemo s onim što se priprema na osnovu jagnje - klasične recepte mesa za mnoge orijentalne jela. Pilav je bolje izabrati komad srednje masti, smanjiti s ramena ili rebra.

sastojci:

janjetina - 1,2 kg;
riža (dugo zrno) - 380 g;
biljno ulje - 135 ml;
šargarepe - 180 g;
luk - 210 g;
tlo kima - 1 1/2 kašičice ;.
glava češnjaka;
Hot Chili Peppers.

priprema

Prije nego što pripremiti ukusan pilav, janjetina iseći na velike kockice i pržiti u nekoliko prolaza s obiljem vruće ulje. Prenesite jagnje na zasebno jelo, i stanja ulja i masti propržite velikih komada šargarepe i luk. Kada se porumeni povrće, dodajte ih u meso i udarao kim, a zatim sipajte svu vodu tako da pokrije. Ostavite jagnje da propada na najmanjoj vatri oko jedan i pol sata, a tokom vremena Stir u rižu i dodajte dovoljno vode da zrna bili su prekriveni tečnost za nekoliko centimetara. Kada će biti apsorbira višak vode sa površine, nalazi se u samom centru češnjak riža glavu i ljuta paprika, obavlja oko 10 rupe preko cijelog područja jelo, a zatim poklopiti i ostaviti pilav propada još 25 minuta.

Isto se može zavareni ukusan pilav u multivarka za to nakon dodatkom riže i tekućine promjenu režima "Pečenje" do "pilav" i čekati za audio signal.

Kako kuhati ukusan pilav svinjetine?

Pilav se može obaviti i svinjsko meso, ovdje, kao u slučaju janjetine, bolje je odabrati komad mesa srednje nafte, jelo ispalo prilično ukusna, ali ne previše teška.

sastojci:

Slika - 360 g;
glava češnjaka;
Svinjetina - 890 g;
Luk - 160 g;
šargarepe - 220 g;
kumin, korijander - 2 žlice. žlice;
. Osušeni Barberry - 1 žličica;
graška crni papar - 5-6 komada.

priprema

Smeđa velika komada svinjskog mesa u izobilju biljnog ulja, zatim dodajte luk prstenje i rendanu šargarepu. Pričekajte dok se povrće do do pola, a zatim posuti sve pire kumin, korijander, biber i žutika. Sipajte u vodu tako da pokrije sadržaj jela, a zatim ostaviti da se nervira za 45 minuta. Kako vrijeme prolazi umiješati dobro oprati pirinač, nalazi se u samom centru glave bijeli luk i prelijte svu vodu 2 cm iznad nivoa riža. Pokrijte jelo sa poklopcem i ostaviti na laganoj vatri pola sata.

Kako kuhati ukusan pilav Chicken?

Za one koji žele da se smanji kalorijska sadržaj pilav, nudimo dijeta recept s pticom. Možete koristiti kao i obično piletina i patka, puretina ili prepelica.

sastojci:

Za marinadu:

paste češnjak i đumbir - 2 kašičice ;.
jogurt - 150 ml;
kardamom u prahu - 1/2 kašičice ;.
. Osušeni mint - 1 žličica;
hot chili paprika - na okus.

Za pilav:

piletina - 530 g;
Luk - 260 g;
Kardamon - 5 kom;.

cimet - 2 kom;.
Lovor - 2 kom;.
češanj pupoljaka - 2 kom;.
riža - 290 g

priprema

Povežite zajedno sve sastojke za marinadu i uronite komade piletine mješavina. Nakon nekoliko sati, izvadite meso i pržiti ga dok Browning u obilju ulja. Junior godinu, dodajte kriške šargarepe i luk, zatim kardamom, cimet, karanfilić i lovor. Kada se smjesa pusti miris, sipajte sva voda da pokrije i ostavili da propada pola sata. Kako vrijeme prolazi vsypte opran pirinač, dodati vodu 2 cm iznad nivoa zrna i ostavite ga još 25 minuta.