Pilav sa duck

Varijacije u pripremi tradicionalnih Uzbek pilav, postoje mnoge. Klasični osnovni sastojak u obliku janjetine zamijeniti sve od jednostavnog govedine i svinjetine za ribe i voća i povrća. U ovom članku, odlučili smo podijeliti s vama nije baš uobičajeno recept kuhanje pilav Patka.

Pilav u kazan pataka u Uzbek

duck - 1,5 kg;
Slika - 500 g;
Luk - 3 kom;.
šargarepe - 2 Shih;.
biljno ulje;
bijeli luk - 1 glava;
Sušena crvena paprika - po ukusu;
Sušeno Barberry - 1 žlica. žlicu;
Prahu kumin - 1 žlica. žlicu;
. Sjemenki korijandera - 1 kašičica;
sol - na okus.

priprema

Rezati patka i isecite meso na kriške. Fry kriške živine sa biljnom ulju dok ne shvate. Ne zaboravite na sol i papar. Lagano pržena ptica se prenosi na ploču.

U velikim vodu sipajte ulje i pržiti ga cijeli luk u ljusci pravo sve dok ona ne ljušti će se pretvoriti u crno. Izvadili smo cijeli sijalica ulja, i staviti u svoje mjesto luk, narezane i prethodno očišćene, a uz to, i šargarepe, iseći na trake. Jednom će luk postane transparentan, dodajte u vodu meso i napunite svu vodu tako da prekrije sadržaj posude 1 cm. Stavite u vodu sastojke biber i kuvajte oko sat vremena na laganoj vatri. Da biste pripremili meso mora biti pounded u minobacačkom i dodajte začine, soli po ukusu i kuvajte još 15 minuta.

U međuvremenu, operite rižu na čistu vodu i da ga popunite vodu, sipajte sadržaj kazana sa vodom tako da je riža bila pokrivena sa tečnim 3 cm. U centru stavio cijelu glavu češnjaka.

Kuhajte dok riža pilav spreman, onda stisnuti ga omekšao češnjakom i dati štandu 30 minuta.

Pilav sa patka može biti pripremljen u multivarka. za prženje mesa i povrća operacije se provode u skladu "Hot" modu, ili "kaljenja", i pripremiti jelo s rižom već biti u "Slika" mode ili "Kašice" za automatsko vremena. Nakon zvučnog signala, za vrijeme kuhanja je produžen za 15 minuta nakon čega su spremni pilav i može se hraniti na stolu!

Recept pilav sa patkom u pećnici

sastojci:

domaća patka - 1,5 kg;
Luk - 3 kom;.
šargarepe - 3 kom;.
Beli luk - 2 glave;
Slika - 400 g;
grožđice - pregršt;
. Zira - 1 žličica;
. Barberry - 1 žličica;
sol, crvena paprika - na okus.

priprema

Početna patka podijeliti u porcije i brzo pržiti u vrućem tiganju do zlatne. Nakon prvog brod meso luk, pržiti ga dok jasno, a zatim mrkve, koji moraju biti unaprijed iseći na kockice. Pržiti sve zajedno oko 5 minuta, neprestano mešajući, a zatim u toku su začini: kim Barberry i samljeti u minobacačkom i dodati u meso s povrćem, sol i papar. Popunite sadržaj posude s vodom, dodajte šaku grožđica, smanjiti vatru i ugasio dati ispod peke za 15-20 minuta. Spreman zazharki sa začinima se zove zirvak.

Dok zirvak dinstane riže oprati čistom vodom. Mi širimo zirvak rižoto sa duck recept vatrostalni oblik, ravnomjerno širi sloj na vrhu riže. Popunite budućnost pilav domaće patke bujon ili vodu s jedne falangu, a zatim pokrijte posudu poklopcem i kuvajte na 180 stepeni 25-30 minuta. U spreman pilav može se stisne sirove češnjak, a možete zalijepiti cijelu glavu u centar posude sa pilav i kuvajte ih zajedno. Protushenny češnjakom neće imati tako oštar ukus i lagano krenuli jelo, ali da bi izdvajanje češnjak pire ljuske, jednostavno slomi glavu rukom.