Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Pileće meso visoko vrednuje od strane ljudi, Weight Watchers i sportaša. Ovaj proizvod sadrži gotovo da i nema masnoća i bogat proteinima, ali ima jedan nedostatak - jelo od pilećih prsa dobijaju se ne sočne. Danas, mi ćemo vam pomoći i pokazati vam kako kuhati piletinu s gljivama u kremastom umaku.

Recept Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

• putera - 40 g;
• pileća prsa - 2 kom;.
• svježe gljive - 400 g;
• krema 22% - 300 ml;
• začini.

priprema

Gljive oprati kriške i bruniranje shinkuem 5 minuta povrća maslitse. U međuvremenu, tretiramo piletina, usitniti u male komade i proširio na gljive. Kada file postaje bela, sipajte sadržaj nemasnu kremu, sa začinskim i gulaš za 5 minuta. Kada se željena gustina težine, izvadite posudu iz topline i služiti piletina s gljivama u kremastom umaku sa bilo koje strane jelo.

Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

• piletina - 300 g;
• gljiva - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• začini;
• biljno ulje.

Za umak:

• brašna - 1 žlica. žlicu;
• krema - 200 ml;
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• začini;
• svježeg zelenila.

priprema

Sijalica čisto, fino kotlet i smeđe u vrućim maslitse, miješajući povremeno. Onda smo ga prebaciti u posudu, a na istom ulju pržena piletina, izrezati na kriške. Gljiva liječenje, shinkuem ploče i passeruem u drugoj tavi nekoliko minuta. Kada su pripremili sve sastojke, mi ih miješati zajedno, pospite brašnom i sipajte kremu. Temeljito miješati, ukrasiti seckanim bilja fino, pokrijte poklopcem i mučena za 10 minuta. Prije serviranja, stavite ih u posudu na zahtjev komad putera.

Pileći paprikaš s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

• piletina - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• svježe gljive - 500 g;
• biljno ulje;
• 2 čena belog luka;
• brašno - 1,5 čl. žlice;
• masne kreme - 0,5 st.;
• Pileća čorba - 0,5 V;.
• začini;
• Sušenog bilja.

priprema

Dojke oprati i shinkuem male kockice. Multivarku uključite "Hot" modu, sipajte u šerpu malo ulja i propržite meso oko 15 minuta, redovno miješajući. Zatim dodajte luk, sjeckani prstenje, i kuvati još 10 minuta. Zatim nokautirati gljive, rezanje ploča i sa začinskim. Pospite cijeli prženje pšenično brašno, promiješajte i prelijte vrhnje malo masti sa toplim pileća čorba. Slepi multivarku i prevesti u 30 minuta rada "kaljenja".

Piletina pečena sa šampinjonima u umaku od vrhnja

sastojci:

• Piletina - 1 kg;
• Brašno - 30 g;
• Sir - 150 g;
• putera - 30 g;
• svježeg bilja;
• začini.

Za umak:

• krem - 0,5 st.;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• maslac - 0,5 v. žlice;
• luk - 1 kom;.
• gljive - 15 kom;.
• začini.

priprema

Kao prvo, da bi se umak: brašno prženi uljem, razrijeđen s toplom pileća čorba, stavio kiselo vrhnje i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Na drugom tiganj passeruem sitno sjeckani luk i gljive, narezane. Nakon toga, šire povrće u umaku, dodajte malo soli da probaju i skloniti sa vatre. Piletina pranje, kuhati, a onda neka cool i odvojiti meso od kostiju. valjani mi u brašno, začini, pržena na maslacu i staviti u maslitse kazan. Popunite piletina sa krem ​​sosom, posuti ribani sir, pokrijte poklopcem i poslati ga na pola sata u pećnici. Pecite jelo na 200 stupnjeva, a zatim ukrasiti pile kremasti sos sira sa šampinjonima sa seckanim bilja i služiti sa ukras.

Video: Test menu | Fettuccine sa piletinom i gljivama u kremastom umaku

Video: Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja