Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Ako želite kuhati jelo koje se garantuje da udovolji svima, pa čak i hrane se najeli, zaustaviti svoju pažnju na recept piletina s gljivama u kremastom umaku. Jednostavan i pristupačan jelo će biti odličan dodatak gotovo bilo koji ukras, i odličan vruće da se hrane na stolu odmor.

Recept Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Uprkos činjenici da krem sos za pripremu ovaj recept od nule, to će biti zajamčena da bude jedan od najlakših i istovremeno s ukusnim umacima za meso koje ste pripremili. Postoji opasnost čak i jesti dok je ptica spreman.

sastojci:

piletina bedra - 1,1 kg;
putera - 55 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
gljiva - 175 g;
brašno - 5 g;
krema - 365 ml;
sušene majčine dušice, bosiljka - 1/2 kašičice ..

priprema

Put treći ulje po strani i odmorite se na pržiti piletinu butini, prvi kožu dole bez kreće oko 3 minute, a zatim i na drugoj strani u istom vremenskom periodu. Organizirati pečeni ptica u obliku GODEA za pečenje i poslati u zagrejanoj 200 stepeni pećnici pola sata.

Preostali ulje se koristi za prženje kriške gljiva. Kada su svi gljivične vlaga ne ispari, dodati u tiganj slomiti češanj češnjaka i pospite pola minuta kasnije, sve brašno. Dodajte sušeno bilje i sipajte u kremu. Brzo miješati sve sastojke kako bi se izbjeglo stvaranje grudica brašna, a zatim sipajte sos u obliku ptice i ostavili piletina s gljivama u umaku od vrhnja u pećnici još 5 minuta.

Pileći file sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Tražite savršenu pasta sos? Onda je piletina u umaku od vrhnja kompanije će biti velika korist. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj obroka, umjesto kreme, možete koristiti nemasne pavlake ili jogurt.

sastojci:

piletina - 490 g;
gljiva - 490 g;
krema - 120 ml;
Kozji sir - 45 g;
peršun.

priprema

Očišćene gljive izrezati na ploče i pržiti do potpunog isparavanja vlage. Pileći file iseći na trake i dodajte u već porumeni gljive. Kada se piletina komada da zgrabi i sezona jelo i prelijte kremom. Smanjite vatru, neka krema zgusne, stavite sir i pokušajte sos nakon sira kriške topi. Dodaj začina ako je to potrebno. Gotovog piletina s gljivama u kremastom sosu, posuti seckanim peršunom.

Recept Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Pošto gljive nisu previše bogati gljiva okus i miris, zajedno s njima, možete ugasiti i malu količinu bijele, ili bilo koje druge divlje gljive, i ukus paletu kremasti umak postao bogatiji, to je moguće dodati bijelo vino.

sastojci:

pileći batak - 780 g;
Pileća čorba - 680 ml;
putera - 55 g;
luk - 210 g;
gljiva - 480 g;
Sir - 65 g;
bijele gljive (sušeni) - 20 g;

Recept Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Suho bijelo vino - 280 ml;
krema - 284 ml.

priprema

Fry piletina batak u tiganju dok bruniranje, a zatim ih ispuniti sa čorba, smanjite vatru na srednje i krčka dok kuhana perad pod odškrinuta poklopac.

Maslac propržite luk poluprsten gljiva (gljive i natopljen bijelo) svjetlo za tamnjenje. Zazharku Sipajte bijelo vino i pustiti da ispari vlaga 2/3. Sipajte u supi u kojoj tushilas piletina na zazharki luk-gljiva s vinom, dodati krem sir i pustiti da umak zgusnuti. Nakon, pileći paprikaš u kremastom sir umak sa šampinjonima oko 2-3 minuta da se ponovo zagrijanu mesa.