Piletina u kremastom umaku u pećnici

Uobičajene pržena ili pečena piletina je teško iznenaditi nekoga. Ali kuhati ga u kremastom umaku u pećnici, sigurno ćete dobiti puno dobrih komentara iz vašeg domaćinstva ili goste. Od naizgled banalne set proizvoda ispada ukusna i nevjerojatno ukusan puding, stvarajući dostojan konkurs za meso jelo.

Pileći file pečen u kremastom umaku u pećnici - recept

sastojci:

pileća prsa file - 950 g;
Krema masti 33% - 220 ml;
Beli luk - 5-6 zuba;
muškatni oraščić - 5 g;
korijander - 5 g;
soli;
tlo crni biber;
rafiniranih biljnih ulja.

priprema

Pileća prsa file izrezati na nekoliko komada, od kojih svaki odbiti koristeći kuhinja Malleus prethodno pokrivanje foliju. Prečišćeni i stisnuo bijeli luk je pomiješana s biljno ulje, sol, prizemlje crni papar, muškatni oraščić i korijander i rub dobila mješavina pripremljena piletina. Mi smo ostaviti za kiseljenje najmanje jedan sat, a zatim proširila na položio pečenje pergament papir. Krema razišli bujne i guste pjene pokrije površinu piletina kriške i staviti ih u zagrejanoj rerni na 185 stepeni i držali u ovom temperaturnom opsegu za dvadeset i pet minuta.

Kada je vrijeme pileća prsa je spremna.

Piletina u kremastom umaku od sira u pećnici

sastojci:

Piletina - 1,5 kg;
vrhnje 33% masti ili masti krema - 100 ml;
bijelog vina - 150 ml;
hmelj-Suneli - 10-15 g;
U prahu slatka paprika - 15 g;
Beli luk - 3-4 zuba;
sir - 150 g;
biljno ulje;
soli;
tlo crni biber;
svježeg zelenila koje možete izabrati;
masline.

priprema

Za pripremu jela za ovaj recept može se uzeti kao celo pile, da ga iseći na delove komade i pilećih bataka, bedra i noge.

Piletina u kremastom umaku od sira u pećnici

Pravilno pripremljeni piletina dodati malo soli i staviti u podmazan obliku pečenje ili blizu jedna drugoj. Krema ili kiselo vrhnje u zdjelu, kombinirati vino, oguljene i slomiti luk. Sezonu sa sos so, crni biber i crvena paprika, baci hmelja-Suneli, miješati i sipati ih u obliku pile.

Sada stavio obrok zagrejanoj na 180 stepeni peći i peći za trideset minuta. Onda pritrushivaem površina brušena hrane ribani tvrdi sir i porumeni piletina dati još petnaest minuta. Možete direktno primjenjuju u obliku jela, spektakularno ukrašen sa svježim biljem i sjeckani masline.