Pileća prsa u umaku od gljiva

Postoji velika topla jela koja su toliko originalan, da će dobro opstati na tanjiru bez ikakvih drugih dodataka. Možda, jedan od njih se može pripisati recepti piletina sa gljiva na bazi umak, koji će biti više riječi.

Pileći file u kremastom umaku od gljiva

sastojci:

gljiva - 480 g;
piletina - 900 g;
putera - 35 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
šlag krema - 375 ml;
čena belog luka - 2 kom;.
mješavina zelenila (kopar, vlasac).

priprema

Zagrijte teška sača ili šerpe preko srednje jakoj vatri, dodajući da podgrijavanje površinu obje vrste ulja. Vruće ulje se stavlja ploča gljivica odabranih i ostavili ih za 5 minuta. Prenesite pržene gljive na posebnom jelo, a na njihovo mjesto, pripremite se izrezati na debele trake kuru. Minut kasnije staviti piletinu paste čena belog luka i miješati, pričekajte 60 sekundi, i uklonite ga iz topline. Sada ulijte kremu u tavu i stavite ih u kriške gljiva. Kada se krema provri, vrati kuru na vatru i luk jelo obilje zelenila. pileći file umaku od gljiva To će biti spreman u samo nekoliko minuta.

Pileći file u kremastom umaku od gljiva

Biti velika kompanija gotovo je sposoban za suho bijelo vino bilo sos i meso. Stari francuski trik ponavljamo u naš sljedeći recept kako bi uobičajeni file jelo dostojan napajanja restoran.

sastojci:

putera - 25 g;
Maslinovo ulje - 30 ml;
piletina (bez kože) - 900 g;
gljiva - 320 g;
Paradajz - 120 g;
čena belog luka - 3 kom;.
vlašac - 45 g;
Suho bijelo vino - 120 ml;
krema - 65 ml;
pileća čorba - 120 ml;
brašno;
bosiljak.

priprema

dobar warm-up Pileći file u kremastom umaku od gljiva oba tipa ulje u lijevanog željeza tiganju, propržite komade njenog piletine cjelini, doslovno nekoliko minuta sa svake strane, tako da je meso bilo ružičasto, ali nisam imala vremena da se u potpunosti pripremiti. Prenijeti kuru na tanjuru, ali umjesto toga staviti na vatru mješavina ljutika, češnjak, i nakon 40 sekundi staviti paradajz kockica. Nedavne najbolje da dodate bez kože i sjemena. Nakon paradajz i dodajte ploča od gljiva. 8 minuta morat ćete osigurati da naše baze povrća za umak provri za neke dobre, onda možete sipajte vino, vrhnje i čorbe, vrati kuru i stavite posudu u zagrejanoj 190 stepeni peći. Pileća prsa u umaku od gljiva u pećnici mogu probati nakon 12-15 minuta.