Ćufte u kremastom umaku

Navikli smo kuhati ćufte u umaku od rajčice na osnovu, ali da ako zamijenite zadnji gustom umaku od vrhnja koji nevjerojatno u kombinaciji sa ćufte od mesa, peradi i ribe.

Piletina ćufte u kremastom umaku

sastojci:

Za ćufte:

mljeveno piletina - 550 g;
zobenih pahuljica - 35 g;
Mlijeka - 20 ml;
jaje - 1 kom;.
sušeni češnjak, timijan - 1/2 kašičice ..

Za umak:

pileća čorba - 740 ml;
Skrob - 5 g;
gljiva - 230 g;
masnih krema - 135 ml;
maslac - '25

priprema

Sezona sa mljevenim piletinu i dodati zobene pahuljice sa jajetom i mlijeko. Dobro ruke mljeveno povezati sa drugim komponentama, podijeliti na jednake dijelove, svaki roll i vruće Braun tiganj.

Odvojeno pržite gljive u istopljeni maslac sve dok ne daju višak vlage. Fanovi mogu dopuniti luk zazharki gljive luk pola prstenje i pržiti ih zajedno. Da položi ćufte gljivica i ispuni ih sa mješavinom škroba i pileća čorba sa masnim kremom. Ćufte u kremastom umaku od gljiva treba pripremiti za najmanje 20-25 minuta ili dok kuhana piletina.

Riba knedle u kremastom umaku

sastojci:

Za ćufte:

Luk - 145 g;
bijeli kruh - 3 kriške;
Beli luk - 3 čena;
jaje - 1 kom;.
tlo riba - 740 g;
korica 1/2 limuna.

Za umak:

putera - 25 g;
Komorač - 85 g;
praziluk (beli deo) - 2 jedinice.
Suho bijelo vino - 55 ml;
riblje čorbe - 240 g;
krema - 120 ml;
paradajz u vlastitom soku - 110 g

priprema

Kombinuju sve sastojke za punjenje sa mrvice belog hleba i lajsne od mešavine ćufte.

Na vrućem ulju pripuskayut komorača i poriluka prstenje, a kada su ponude, sipajte vino, dajući mu gotovo potpuno ispari i napunite mješavinom čorbe i krem. Dodajte paradajz, i treba pažljivo širi ribe loptice. Kuvajte cufte u kremastom umaku od 15-20 minuta.

Ćufte u sir-umaku od vrhnja

sastojci:

mljeveno piletina - 480 g;
krem sir - 190 g;
Beli luk - 2 čena;
krema - 130 ml;
supe od povrća - 130 ml;

jaje - 1 kom;.
sir - 35 g;
Brašna - 85 g;
maslac - '35

priprema

Sezona sa mljevenim piletinom i miješati sa jaje, ribani sir i polovinu brašna. Lepim mljeveno ćufte i smeđe ih na pola od svih ulja.

Otopite preostalih pola u tiganju i brzo pržiti luk na njemu. Posuti češnjakom, brašna i prelijte čorba. Na rezultat umak dodajući krem sir i vrhnje, daje sos za zgusnuti i spojite ga sa ćufte. Nakon 15 minuta, jelo se mogu probati.