Ćufte u umaku od vrhnja

Pečena ćufte u kiselo vrhnje su dobri sami po sebi, i u društvu s gustom umaku-sos na osnovu paradajz i kiselo vrhnje / kremu. Recepti ispod, mi ćemo zaustaviti njihove pažnje na ovo drugo. Garancija ćufte u umaku od vrhnja će ispasti izuzetno tender i da će biti svestran suputnik za bilo koji ukras.

Piletina ćufte u umaku od vrhnja

sastojci:

Za ćufte:

mljeveno piletina - 730 g;
jaje - 1 kom;.
Mlijeka - 55 ml;
nekolicina prezle;
Luk - 55 g;
muškatni oraščić, čili, šećer - prstohvat;
biljno ulje - 35 ml.

Za umak:

putera - 15 g;
Maslinovo ulje - 15 ml;
Brašna - 25 g;
Pileća čorba - 740 ml;
krema - 95 ml.

priprema

Potopiti krušne mrvice u mlijeku i stisnuti ih. Kompletna mljeveno piletina jaje i natopljene prezle, sjeckani luk, a najviše začina. Ohladiti preparata, a zatim natopljene ruke roll mljevenog mesa kuglice i stavite ih u zamrzivač do trenutka potrebe.

Pripremite baza za sos, propržite brašno u maslac do tamnjenje. Otopite brašno grumen čorbu, dodajte kiselo vrhnje i ostavite da se kuva do debljine. U međuvremenu, odvojeno Browna ćufte i stavite ih u sos.

Ćufte u umaku od vrhnja treba pripremiti 13-15 minuta ili dok dok se u potpunosti shvati iznutra.

Riba knedle u umaku od vrhnja

sastojci:

fileti ribe - 420 g;
Luk - 65 g;
gomila peršina;
krema - 125 ml;
Brašno - 10 g;
riblje čorbe - 65 ml.

priprema

Povežite ribe slomljena češnjakom i travama, sezona sa svim, dodajte roll jaje u ćufte. Smeđe ribe ćufte u tavi, pospite ih brašnom, zatim sipajte kiselo vrhnje i čorba. Pričekajte dok se sos zgusne i počne degustacija.

Ćufte u umaku od vrhnja u pećnici

sastojci:

tlo svinjetina - 580 g;
šaku badema;
putera - 15 g;
prstohvat komorača sjemena, majčina dušica lišće;
korica pola limuna;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
jaje - 1 kom;.
Brašna - 25 g;
pileća čorba - 480 ml;
krema - 175 ml.

priprema

Pomešajte mljeveno meso sa začinskim biljem, jaje, sjeckani orasi, citrusa polet i bijeli luk pyurirovannym. Spice stiskati so meso i dlake na sformuyte ćufte. Pržiti dok bruniranje u maslacu, stavite u odgovarajuću tepsiju i napuniti mješavinu kiselog vrhnja sos, čorba i brašna. Ispeći jelo u zagrejanoj 175 stepeni pećnici pola sata.

Također možete napraviti ćufte u umaku od vrhnja u multivarka by modu "kaljenja" u trajanju od 30 minuta, odmah nakon toga u umak.