Ćufte od mljevenog pilećeg

Često u vrijeme ručka se nađete daleko od kuće. I onda dolazimo do spašavanja obroka, prethodno kuhane kod kuće, jedan od njih su ćufte, mesne okruglice ili pilećeg mesa. Sočna i ukusna, oni dolaze na bilo koji prilog ili salatu. Kako kuhati piletinu ćufte ćemo se baviti u ovom članku.

Kao i obično, prvi bit informacija o tome kako kuhati ćufte od mljevenog pilećeg:

Finije mljeveni govedina, lakše će se drže ćufte;
Ćufte su uvijek oblikovane u obliku peleta: manjih ili većih;
Od ćufte ćufte su različiti po tome što dodati pirinač, različite povrće, jaja;
Ako ćufte pržite prije gašenja, oni će biti više ukusna;
Paneer samo ćufte u brašno;
Sos razrijeđene čorba.

Piletina ćufte u kremastom umaku

sastojci:

mljeveno piletina - 1 kg;
kuvani pirinač - 1 žlica;.
jaje - 1 kom;.
vekna - 2 kriške;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
čorba - 1 žlica;.
krema - 1 žlica;.
Luk - 1 mali luk;
Beli luk - 1 čen;
brašno - 2 žlice. žlice;
pavlaka - 1 žlica. žlicu;
papar, sol - na okus.

priprema

Gnojnica pretvoriti veknu i mlijeko. Šaljemo u svom riže, pola luk, jaje, mljeveno piletina, mljeveno češnjak, sol, papar. Mijesiti dobro. Bolje Stir mljevenog mesa, manje su šanse da je to vaš ćufte raspadaju. Mi roll mljevenog mesa loptice paniruem u brašno i pržene. Tako smo dobili piletina ćufte s rižom. Ostaje da se sos.

Po skvorchaschemu u kazan luk dodajte brašno, uspeli da udaraš grudice, kiselo vrhnje i začini. Razrijediti s vodom i kremom. Lagano kuhati, dodajte bujon i ćufte - neka zgusnuti na laganoj vatri. takav piletina loptice krem sosu - je pravi delikates.A Sada ćemo naučiti kako da prošire ćufte sos. A čak i ako ćufte poluproizvoda ubrani su isti, a zatim vaš dom će misliti da jedu potpuno novih jela.

Piletina ćufte u umaku od rajčice

sastojci:

Fried meatballs - 20-30 kom;.
paradajza - 2 kom;.
maslinovo ulje - po ukusu;
Beli luk - 1 čen;
mješavina Provanse bilja, sol i papar - po ukusu.

priprema

Paradajz, beli luk i začine postaje homogena masa. U njemu, a mi i dalje krčka naše ćufte u tiganju oko 15 minuta.

Piletina ćufte u umaku od gljiva

sastojci:

Raw ćufte - 20-30 kom;.
gljiva - 400 g;
Luk - 1 kom;.
krem - 200 g;
Beli luk - 1 čen;
čorba ili vode - 200 g;
lovorom
peršun - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pržiti gljive i luk dok ne zlatni. Dodajte čorba, provri. Vidimo da je sos je koncentrirana na pola, a zatim unesite kiselo vrhnje i začini u njemu. Kuhati? Off.

Po ćufte u tiganj sipajte gljiva, maskirne (dostupno folije) i pecite piletinu kroketi u pećnici. Ćufte piletina ne zahtijevaju dugo termičke obrade. Što je manje od 30 minuta.

Piletina ćufte sa sirom

sastojci:

Raw ćufte - 20-30 kom;.
Sir - 100 g;
majoneza - 1 žlica. žlicu;
senfa - 1 žlica. žlicu;

kečap - 1 žlica. žlicu;
čorba ili vode - 200 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Sjeckati sir. Napravite rupu u dršku kašiku ćufte, sir i ležala zaschipyvaem. Na dnu tiganj sipajte bujon, poslati ćufte, svaka sipa mješavina majoneza, senf, kečap i začine. peći brod za 15 minuta na umerenoj temperaturi.

Pokrijte stol i ručati sa velikim zadovoljstvom.