Ćufte Turske sa sosom

Ćufte - ukusna kuglice od mesa s rižom. Posebno ukusan oni, kada je pripremljen umak. Kako pripremiti vlastite ćufte, Turska i umak, pročitajte u nastavku.

Ćufte Turske sos u pećnici

sastojci:

Za nadjev:

• puretina file - 400 g;
• kuvana riža - 200 g;
• luk - 140 g;
• soli;
• biber;
• biljno ulje.

Za umak:

• prosejano brašno - 1 žlica. žlicu;
• Svježe gljive - 200 g;
• putera - 30 g;
• luk - 120 g;
• kravljeg mlijeka - 200 ml;
• soli;
• muškatni oraščić;
• mlevenog crnog bibera.

priprema

Za nadjev moja puretina file, obsushivayut. Očistiti luk. Štedim meso sa lukom zajedno. Dodajte kuvanog pirinča, so, biber i dobro promiješajte. Formiramo kuglice i pržene na maslacu do zlatno. Onda su stavili u duboku, pogodan za pečenje jelo. Za sos propržite na kockice gljive, dodajte maslac, sjeckani luk. Onda so, biber i pržiti dok svjetlo ružičast. Sada, sipajte brašno, promiješati brzo, sipajte toplo mlijeko. Dodajte muškatni oraščić, promešati i svode do debljine, neprestano mešajući. Pripremljeni umak od gljiva sipajte ćufte, pokriti ih i poslati ga u rernu. Na 180 stupnjeva, ćufte sa sosom će biti spreman za pola sata.

Ćufte Turske s umakom od kiselog vrhnja

sastojci:

Za ćufte:

• puretina file - 500 g;
• luk - 100 g;
• kuhano dok ne omekšaju riža - staklo;
• soli;
• biber.

Za umak:

• krema - 80 g;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• kipuće vode - 300 ml;
• paradajz paste - 15 g;
• soli.

priprema

Oprati i obsushennoe puretina file i luk samljeti u mašini za mlevenje mesa. Dodajte kuvani pirinač, so po ukusu i dobro zamesiti. Formiramo male ćufte. Onda možete nastaviti na različite načine: mogu kotrljanja brašno, ali ne možete roll. Stavite ih na vrelom tiganju, lagano pržiti jedan i druge strane. U 200 ml kipuće vode otopiti paradajz, malo dodati malo soli i ispunite ćufte. Pokrijte i kuvajte oko 15 minuta. Zatim 100 ml tople vode je raspuštena kremu, stavite brašno i dobro promešajte. Pošaljite mešavinu u posudu i kuvajte ćufte od mljevenog turkey umak još 15 minuta.

Ako je potrebno da kuhati ćufte Turske sa sosom za dijete, moguće je graditi na ovaj recept, samo je rajčica je bolje da se ne koriste, a da se ograničava samo kiselo vrhnje.

Video: Ćufte recept sa sosom, ćufte recept

Video: Meatballs recept. Kuhanje za djecu ukusna ćufte.