Krumpir kotleti s umakom od gljiva

Krumpir, koji je omiljen kod gotovo svih, je dobro, jer od njega može da se kuvana mnogo različitih jela. Osim toga, to je zadovoljavajuće i hranjiv i može biti ne samo odličan ukras, ali ovisno o načinu pripreme, glavno jelo.

Što se tiče kombinacije, krompir savršeno odgovara za svježe i usoljene povrća, mesa i ribe u bilo kojem obliku, a jedan od klasičnih kombinacija je krompir sa gljivama. Oni su prženi zajedno, pečena ili punjene pečurke cijeli krompir. Ali želimo da vam ponuditi još jednu kombinaciju - kotleta krumpir s gljiva sosom.

Krumpir kotleti s umakom od gljiva

Cook ovo jelo je vrlo jednostavan: potrebno je samo da sprži ukusne pljeskavice od krompira i kuvajte sos za njih.

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• gljiva - 500 g;
• luk - 2 kom;.
• prezle - 1 žlica;.
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje za prženje;
• sol, papar.

priprema

Čisti krompir, iseći na kriške i stavite kuhati. Kada je ona spremna, odvod vode, prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa ili stropove i ostaviti da se ohladi. U ovom trenutku, očistite luk, usitniti ga fino i pržiti dok ne porumeni.

Gljive i izrezati i poslati paprikaš. Na drugom tiganj sipajte brašno i pržiti nekoliko minuta, a zatim dodajte ga sok formira tokom suzbijanje gljivica i 200 ml vode. Promiješati da izbegnu grudvice.

Sada dodajte u gljive prženim lukom prethodno i prelijte umakom od brašna. Posolite i biber i lagano kuha još 10-15 minuta. U ovo doba lupa ohlađeni krumpir, napraviti pljeskavice, roll ih u prezle i pržiti u tavi. Služe ćufte na stolu, prskanje ih na vrhu umaku od gljiva.

Krumpir kotleti s umakom od gljiva

Sledeći recept za ovo jelo malo lakše i brže pripreme, pored toga, ima svježe biljke.

sastojci:

• krompira - 6 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• luk - 1 gomila;
• gljiva - 400 g;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 1 čen;
• krušne mrvice - 50 g;
• kopar, origano, sol.

priprema

Prvo, kuhati hamburgere. Da biste to učinili, skuhati krumpir u njihove kože, a zatim oguliti i mljeveno meso. Zeleni luk i kopar sitno iseckati i poslati ga u mješavinu krompira. Sol i papar ga, jedan sirovi jaje se može dodati po želji. Mix sve, formirati pljeskavice, zapaniruyte ih u prezle i pržiti na obje strane.

Sada pripremiti umak za kotleti krompira. Za ovo gljive i luk sitno iseckati i pržiti. Oni dodaju sitno sjeckani češnjak, kopar, origano i soli. Stavite sve u zdjelu. 1 šolja brašna sipati 2 šalice vode, dodajte sol i papar, nekoliko kašika majoneza po želji, i miješati sve da izbegnu grudvice. Sipajte sos brašna gljive i luk i kuvajte na srednjoj topline, neprestano mešajući za 10 minuta. Organizirati kotleti na pladnju, prelijte umak i uživajte.

Krumpir kotleti s umakom od gljiva

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• jaje - 1 kom;.
• svježe gljive - 300-400 g;
• Luk - 1 kom;.

• krema 33% - 0,5 l;
• maslac - 1 žlica. žlica.

priprema

Očistite krompir i čir. Zatim umesite pirea i čekić u nju jaje, žumance samo. Sol, papar, blind ćufte i pržiti u tavi s obje strane dok kuhani.

Gljive kuvajte 20 minuta, izlijte vodu i kuhati gljive na maslacu sa sitno seckanim lukom za 15 minuta. Zatim dodajte im vrhnje, neka provri i isključite - Vaš umak je spreman.