Krumpir s gljivama i mesom

Krompir i meso - meč je na nebu. Ova dva proizvoda su praktično nerazdvojni, a kada je u pitanju krompir, a onda za našu hranu najkarakterističnije je da se kombinirati s različitim mesa, au isto vrijeme da pripremi svoju jednako različite načine.

Recept za pirjano gljiva sa mesom i krompirom

sastojci:

govedina celuloze - 2 kg;
sol i papar - po ukusu;
majčine dušice - 3 grane;
ružmarina - 3 grane;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
paradajz u sok - 250 g;
šargarepe - 3 kom;.
gljiva - 300 g;
krumpir - 3 kom;.
Luk - 1 kom;.
celer - stabljike 2;
Garlic - 6 čena;
Suvo crveno vino - 1.;.
goveđa čorba - 1/2 čl.

priprema

Govedina pospite solju i biberom. U tepsiju, sipajte ulje i zagrijati ga. Na vrućem ulju brzo pržiti meso dok ne porumeni. U odvojenoj posudi mix Rajčice u vlastitom soku, sa kockice mrkva, celer, gljive i krumpir. Stavite povrće u odnosu na meso i kuvajte ih dok ne omekša, oko 15 minuta. Kada je vrijeme dodati beli luk u peke, vino i govedina čorba, staviti grančice ružmarina i majčine dušice. Čim tečnost u tepsiju dolazi do usijanja - smanjiti toplotu i prekriti posudu s poklopcem. Kuvajte meso i krompir 3-4 sati.

Ako želite kuhati u lonac u porcijama mesa, gljiva i krompira, zatim pržiti već unaprijed kockice mesa, stavite ga na dno posude, staviti povrće na vrhu i prelijte čorba i vino. Pripremite meso treba da bude na temperaturi od 160 stepeni oko 1,5-2 sata.

Krompira punjene sa mesom i gljivama

sastojci:

Krompir (veliki) - 2 kom;.
. Biljna ulja - 1 žličica;
sol i papar - po ukusu;
mljevenog mesa - 250 g;
roštilj sos - 1/4 cm + 2 žlice .. žlice;
ribani sir "cheddar" - 1/4 st.;
vlasac;
gljiva - 120 g;
pavlaka - 2 žlice. žlica.

priprema

Krompir oprati i osušiti. Probija gomolja sa viljuškom na nekoliko mjesta i podmazati sa uljem, trljati sol i papar. Spread krompir na postavljene folije posudu i pecite na 200 stupnjeva na sat, ili dok krompira punjene sa mesom i gljivama dok ne postane meka.

Dok krompir su spremni, da nas govedina. Mix mljevenog mesa sa 1/4 šolje sos za roštilj i zeleni luk. Gljive sitno iseckati, propržiti i dodati u nadev.

Čim će krompir biti spreman, prekini svaki gomolja na pola po dužini, ali ne u potpunosti. Uklonite dio mesa, pomiješati sa mljevenim mesom i napunite ih u krompir. Stavite na vrhu sos kašiku i pospite sve sa naribanim sirom. Meso, pečurke i peći krumpir u pećnici dok se sir ne otopi, a zatim poslužiti jelo s vrhnjem ukrasiti zelenilom.