Pečeni krompir sa mesom

Danas skrećemo na pripremu dinstana krompira i mesa, jer mnogi omiljenih recepata toliko da jedan materijal o toj temi ne može učiniti. U današnjem krompir izbornik dinstano sa povrćem, debelim sos od paradajza i gljiva.

Pečeni krumpir sa mesom i povrćem

sastojci:

• govedina - 780 g;
• Brašna - 35 g;
• biljno ulje - 25 ml;
• Suvo crveno vino - 115 ml;
• govedina čorba - 630 ml;
• krtola krompira - 240 g;
• šargarepe - 160 g;
• stabljike celera - 1 kom.;
• Luk - 85 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• Suvo crveno vino - 115 ml;
• grančica majčine dušice - 3 komada.

priprema

Narezane govedine na kockice, začinite morskom solju mesa i pospite brašnom. Zagrijte malo ulja u tepsiju i Brown govedina kocke na njemu. Kada je meso zgrabite karakterističan zlatno-smeđe boje, izvadite ga na poseban jelo, a umjesto toga stavite kocke krompira, mrkva, celer i luk. Kada je povrće i grab rumenilo, dodajte ih prošli kroz press češnjak i timijan lišće. Deglaziruyte zdjela pola čaše vina, uklanjanje bilo koji pristupaju na dno i zidove čestica povrća i mesa. Vratite govedina na dahom vinu i ostavite da ispari posljednje 2/3. Sipajte bujon i pokriti sa mangala. Ostavite restani krumpir sa mesom čami na laganoj vatri 1,5-2 sata, povremeno miješajući sadržaj jela.

Pečeni krumpir sa mesom i gljivama

sastojci:

• Beef - 1,2 kg;
• Brašna - 25 g;
• tlo paprika, crni papar - 1 žličica ;.
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• putera - 15 g;
• goveđa čorba - 1,9 l;
• Suvo crveno vino - 235 ml;
• Worcestershire umak - 35 ml;
• Beli luk - 3 čena;
• gljiva - 480 g;
• Krumpir - 4-6 gomolja.

priprema

Ako vaš goveđi cut jesti masti, ti riješi, a ostatak rez mesa u velike kocke i začinite sa paprikom, morske soli i svježe tlo biber. Dodaj u meso brašno i miješati. Fry govedina prije Browning u mješavinu grijani ulja, dodajte češnjak, krumpir, gljive i sačekajte da se ploča izlazi gljivičnih vlage. U ovom trenutku, sipajte vino i neka ispari tečnost 2/3. Prelijte paprikaš bujon i ostavili da propada satima.

Usput, paprikaš sa krompirom može biti u multivarka za ovo meso i povrće peku se na prvom "pečenje", a možete se prebaciti na "kaljenja" nakon dodavanja vina.

Kako kuhati gulaš od krompira sa mesom u rerni?

sastojci:

• Beef - 1,2 kg;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• Luk - 85 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• gljiva - 490 g;
• paradajz paste - 35 g;
• Brašna - 15 g;
• Krumpir - 260 g;
• Suvo crveno vino - 115 ml;
• goveđa čorba - 630 ml;
• lovorov list;
• ruzmarina - 2 grane;
• šargarepe - 130 g

priprema

Donesite temperaturu pećnice na nivo od 155 stepeni. Sezona sa seckanim govedine kockice i Browna ga u vruće ulje. Do pržena mesa, dodajte veliki kolutovi luka, krompir, mrkva, i gljive, a kada je vlaga u posljednje volje, stisnuti u peke nekoliko čena belog luka. Dodajte paradajz i brašno. Mix komponente, pokušavajući da se otarasi grudica brašna, a zatim sipajte vino i čorba. Stavi u listu kontejneru ružmarina i uvala, čekaj kipuće tečnost i potez natkrivenim tepsiju u rernu. Kuhajte meso nekoliko sati, ne zaboravite s vremena na vrijeme biti uklonjeni iz kabineta i miješati. Ako je potrebno, dalje sezonu završio jelo i pospite bilja.

Kao dio ovog paprikaš ima krompir, ukrasiti to nije potrebno, ali veknu svježi kruh i čašu suvo crveno - vrlo poželjno.