Pečena govedina sa krompirom

Union krompira i mesa je jedan od stubova kuhanja. Oba ova sastojaka su ostavili trag u kuhinjama širom sveta i služe stotinama godina prije. Među moderne kulinarske raznolikosti krompira i goveđeg mesa i ne gube svoje pozicije, i uvijek dobrodošao tačku u meniju. Kako bi odali počast ovom čudesnom sastojaka jednom želimo da pomogne s receptima juneće pečenje s krumpirom, kojima ćemo raspravljati u nastavku.

Hot home-style govedina sa krumpirom

sastojci:

govedina (slice požara) - 980 g;
Krumpir - 850 g;
keleraba - 360 g;
šargarepe - 320 g;
celer - 220 g;
tamno pivo - 900 ml;
govedina čorba - 900 ml;
paradajz paste - 35 g;
Lista lovora - 3 kom;.
maslac - '25

priprema

Prije nego što kuhati juneće pečenje s krumpirom, sama govedine moraju rezati na kocke sa stranicom od oko jednog i pol centimetra. Nakon što se meso stavi u tepsiju s vrelim uljem i smeđe preko visoke topline. Zlatni kriške govedine se prenose na poseban jelo, a ostatak masti passeruem kocke kelerabe, krompir, mrkva i celer. Nakon 7-10 minuta, kada je povrće su zlatne i povezujući ih s mesom, dodajte lovorov list i sipa pivo, kao i rješenje rajčica u supi. Dok tečnost dođe do ključanja, još uvijek imamo dovoljno vremena da se zagreje rernu na 180 stepeni. Rozbif i krumpir u pećnici mora pripremiti oko 2,5 sata, a može povremeno miješajući.

Pečena govedina sa krompirom i gljivama

Odlična kompanija na meso i krumpir čine gljive, i mirisnim kao šuma, a jednostavan i pristupačan sa bukovače.

sastojci:

govedina - 890 g;
Luk - 65 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
grančicom timijana;
Brašno - 10 g;
Lovor - 2 kom;.
Suvo crveno vino - 720 ml;
Krumpir - 70 g;
gljiva - 165 g;
šargarepe - 130 g;
masline - 170 g

priprema

Govedina kocke uvaljati u brašno, u njihovim Braun je mangala, dodajte pastu čena belog luka, majčina dušica i lovor, zatim sipajte vino crveno meso u jednakim proporcijama sa vodom. Ostavite vruće poburlit na laganoj vatri oko jedan i pol sata, a zatim dodajte nju krumpir, gljive, masline i šargarepe. Neka jelo kuhati za pola sata ili dok povrće su tendera.

Rozbif i krumpir također se može obaviti u multivarka, za ovo prvo morate onda meso "gašenje" za oko sat vremena, dodajte povrće i ostaviti da se nervira za još 60 minuta.