Govedina u francuskom u pećnici

Među raznolikost naše recepte imaju govedina na francuskom, velikodušno okusom sa majonezom i sirom, a zatim pečena u pećnici nepristojno dugo vremena. Naravno, ništa od ovoga francuskog jela od mesa nije čuo i francuske kuhinje, to nema apsolutno nikakve veze. Ne možemo propustiti ovaj dragulj od ruskog govornog područja domaćice, a ne opisati u sljedećim receptu, ali dalje nazad na klasiku, a pogledajte kako su Francuzi zaista kuhati meso.

Mesa u francuskom govedine u pećnici

Predlažemo da se počne sa dodatkom ruskih mesa na francuskom jeziku. Za njega se obično uzeti komada svinjskog mesa, ali u tom varijacija, izabrali smo govedine.

sastojci:

• meso govedine - 550 g;
• sir - 165 g;
• Luk - 135 g;
• majonez - '65

priprema

Pripremite goveđi celuloze, ispiranje i osušite, a zatim izrezati na slojeve jednake debljine. Namastite odgovarajućem obliku za pečenje i distribuirati ga na meso. Spice meso i masnoće sloj majoneze. Spread na vrhu luk u gornji poklopac sve sira. govedina, poslati ga u pećnici pod folijom na 170 stepeni 35 minuta. Ako želite koru na površini štipaljke, uklonite foliju za nekoliko minuta.

Govedina u francuskom u pećnici s krumpirom

Sada dolazi pravi francuski klasici, dinstane govedina sa povrćem Boeuf Bourguignon. Priprema ovo jelo za dugo vremena, ali za svaki minut potrošen na plaćanje neverovatan ukus.

sastojci:

• slanina - 220 g;
• Rajčica - 10 g;
• mrkva - 85 g;
• crno vino - 520 ml;
• govedina - 1,3 kg;
• goveđa čorba - 520 ml;
• shallot - 95 g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• . Majčina dušica odlazi - 1 žličica;
• Lovor - 2 kom;.
• Brašna - 25 g;
• putera - 65 g;
• Krumpir - 330 g;
• šaku peršuna.

priprema

Izrežite slaninu na trake i pržiti ga na oštar. Slanine, poslati u tepsiju, i dinstajte preostale masnoće mrkvu i luk pola prstenje. Strip govedinu, a zatim posoliti i uvaljati u brašno komada. Svaki od komada ostavite grab u dobro zagrijanoj jelo i prebaciti u tepsiju sa biljnim zazharki. Sljedeći dodati paradajz paste, bilje, češnjak, sipajte vino sa čorbu i stavite tepsiju u zagrejanoj 160 stepeni pećnica, meso će morati da propada 03:00. U sredini kuhanja, stavite meso narezane krompir. Završio govedina, pećnica-pečeni francuski postaje tako mekana da je u stanju da se ne zadrži oblik kada se pritisne sa viljuškom. Služiti joj najbolje sa komad svježeg kruha i čašu vina.

Govedina u francuskom u pećnici sa šampinjonima - recept

sastojci:

• govedina - 1,2 kg;
• putera - 35 g;
• konjak - 15 ml;
• Luk - 65 g;
• Beli luk - 2 čena;
• gljiva - 135 g;
• Suho bijelo vino - 180 ml;
• Rajčica - 15 g;
• čorba - 115 ml.

priprema

Prije nego govedina kuhati francuski pećnica, koru meso od soli filma, masti i rub ulje clipping staviti u zagrejanoj rerni na 235 stepeni 15 minuta. Položite meso nije potrebno. Nakon što je komad zahvatila spolja, smanjite temperaturu na 160 stepeni i ostaviti meso kuva jedan sat i 15 minuta. Dok Tenderloin pečene, držite sos. Fry luk prstenje i gljive, kao i najnovije objavio sve vlage, stavi pyurirovanny bijeli luk. Nakon pola minuta, sipajte vino i pustite da tečnost ispari pola. Pour rakije, sačekajte nekoliko minuta i dodajte brašno. Kada brašno brew, razblažiti sa bujonom i staviti paradajz paste. Narezane govedine završio 15 minuta nakon uklanjanja iz pećnice, nahrani meso zajedno sa blagim umakom od gljiva.