Kupus juha s govedine

Kada pokušate zapamtiti najomiljeniji prvi obrok ruske kuhinje, na pamet prvo dolaze na bogatstvo mirisnih juha govedina čorba. Odlučili smo da se posveti ovo jelo malo više pažnje i razgovarati o tome kako kuhati supa od kupusa govedina.

Recept kipuće svježe govedine

sastojci:

govedina grudi kosti - 1 kg;
mladi kupus - 1/2 glave kupusa;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Krumpir - 2-3 komada;.
zelje - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
. Pepper - 1 žličica;
biljno ulje;
sol - na okus.

priprema

Meso oprati i staviti u lonac zajedno sa bibera i lovorov list. Popunite meso sa vodom i zapaljena. Cook čorba 2 sata male vatre ne zaboravljajući da periodično uklanjanje rezultira pjene. Mi filtrirati čorbu i sipajte u posudu. Mi odvojiti meso od kostiju, izrezati na kockice i vratite se u pot.

Krompir čist, oprati, izrezati i staviti kuvana u supi dok ne omekšaju. Dok krompir se kuva, sjeckani luk i mrkvu passeruem u biljnom ulju dok ne porumeni. Saute dodati u čorbu.

Kupus shinkuem i staviti u tiganj sa čorba. Sezona sa supom da probaju i pokriti s poklopcem. Kuhati dok ne omekša supu od kupusa, a zatim dati jelo prije posluživanja infuzije 15-20 minuta.

Recept kupus govedina

sastojci:

kiseli kupus - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
celer korijena - 70 g;
Krumpir - 3-4 komada;.
rajčica - 1 žlica. žlicu;
govedina grudi - 500 g;
lovorom - 2-3 kom;.
Beli luk - 2 čena;
sol i papar - po ukusu;
bilje - na okus.

priprema

Počnimo sa kuhanje čorba kuhanja. Meso lovorov list napuniti vodom i zapalili pivo 1,5-2 sati, povremeno uklanjanje generira buku.

Dok se čorba kuva krompir može učiniti, to treba oprati, kisela juha sa govedine recept koru i iseći na kockice. Šargarepe i celera su čisti i utrljati na grubo rende. Luk sjeckati. U tiganju zagrijati ulje i pržiti sve pripremljene sastojke osim krompira. Kupus krčka poseban tiganj za 30 minuta, dodajući rajčica.

ekstrakt mesa iz čorbe, izrezati na povratku u posudu zajedno s krumpirom. Kuhati krompir dok ne omekša, dodati saute kupus i kelj. Svi zajedno treba kuhati za 7-10 minuta i skloniti sa vatre.

Kuhati kupus juha s govedine u multivarka prvi pržiti povrće u posudu dok ne porumeni, a zatim sipajte vodu i dodajte meso. Cook supe i pola sata mode "gašenje", Zatim dodajte preostale sastojke i kuvajte još 40 minuta.