Kako kuhati juha sa svinjetinom?

supa od kupusa - poznati ruski narodne kuhinje, koja se pravi u drevnoj Rus. Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna juha sa svinjetinom.

Kupus juha sa svježim kupusom sa svinjetinom recept

sastojci:

Svinjetina - 300 g;
Svežeg kupusa - 200 g;
krompir - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
začini;
lovorom.

priprema

Prva stvar tretira sirovog mesa, izrezati na komade i staviti ga u ključalu vodu. Nakon 10 minuta, izvadite svinjetine čorba spajanja i isperite pan pjene. Onda smo staviti meso u čistoj hladnoj vodi, dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i kuhati čorba oko 2 sata. Svježi kupus fino shinkuem i pažljivo spustiti u čorbu. Bez gubljenja vremena uzalud, proces sve povrće, mrkva rešetke, i luk pola prstenje shinkuem. Sada smo ih stavili u posudu, sipati malo maslaca i passeruem povrće do zlatne boje, miješajući povremeno. Jednom kad shvatite da je komada mesa su spremni, očistite krompir i iseckati ga na kockice. Dalje, baciti ga u juhu, a nakon 15 minuta šire zazharku mrkve i luka. Kuhanje juha čak i 5 minuta, zatvorite poklopac, a zatim isključite topline i insistirati jelo za oko 10 minuta. Pa, to je sve, hranjivo i vrlo korisno sa svinjetinom juha od svježeg kupusa spreman. Služiti ih tople sa crnim hlebom, igre na dubokom ploču i sezona s vrhnjem.

Juha od kiselog kupusa sa svinjskim

sastojci:

krmenadle - 500 g;
krumpir - 3 kom;.
kiseli kupus - 400 g;
luk - 1 kom;.
filtrirana voda - 2 l;
lovorom;
začini;
Šargarepe - 1 kom.

priprema

Mi smo dobro isprati sa svinjetinom, obrađuju i porcije usitniti nožem. Onda je oduzet u posudu, popuniti sa 2 litre hladne vode, postavljena na srednjoj temperaturi i dovesti do kuhati. Nakon toga, uklonite formirana pjena letač, smanjiti poklopac plamen sa poklopcem i kuhati oko sat vremena čorba. Čisti luk i mrkva, grubo izrezati i passeruem suvo pan bez dodatka minuta ulja 3. Zatim je ležao prženje u supi, lovorov list i baci dalje priprema poklopac 1 sat. Dalje svinjetina pažljivo uklonjena, a čorba je filtrirana. Krompir čist, grubo sjeckani i lagano ispustite juhu. Kiseli kupus oprati sa toplom vodom, i stisnuti tečnost širenje u supu. Kuhati svježe juha sa svinjetinom još 20 minuta, podsalivaya da probaju. Zatim isključite vatru, dajući jelo za infuziju za oko 30 minuta, a zatim poslužite uz svježi začini, češnjak i vrhnje.