Kako kuhati kupus juha sa svježim kupusom?

Tradicionalni ruski supa u uobičajenom varijacije napravljen od kiseli kupus, ali receptima ispod, odlučili smo posvetiti savjeta koji će biti korisni u slučaju kada se u neposrednoj dostupnost samo svježe kupus. Danas ćemo vam reći kako kuhati kupus juha sa svježim kupusom.

Ukusna juha sa svježim kupusom sa piletinom

sastojci:

pileća čorba ili vode - 2 l;
sušene pečurke - 1 / 4-1 / 3 v;.
kuvana piletina - 300 g;
krompir (Tuber prosječna veličina) - 3 kom;.
Svežeg kupusa - 1/4 glave kupusa;
ocat - 4 kašike. žlice;
luk i mrkva srednje veličine.

priprema

Nakon kuhanja piletina i dalje imate sjajan čorbu, koju namjeravate koristiti kao osnovu za supu. Stavite krumpir u zategnutim čorba kockice i rezani kupus lišće. Cook povrće na minimum topline za 30 minuta, au međuvremenu gljivice su natopljene u toplu vodu. Pola sata kasnije omekšao dodati vrganjima na bujon.

U tiganj passeruem luk i mrkvu. 6-7 minuta dodati zazharku u supu sa usitnjenog pilećeg i octa. Potonji se može dodati po svom nahođenju, ovisno o tome kako kisela juha želite. Daj Scham Brew ispod peke za 10-15 minuta, a onda sipajte u tanjire i dopunjuju porcija svježeg bilja i krema.

Vegetarijanska juha sa svježim kupusom

sastojci:

supe od povrća - 4 l;
Mladi kupus - 750 g;
praziluk (beli deo) - 1 kom;.
mrkva, luk - 1 kom.;
Krtola krompira - 2 kom;.
bijeli luk vlasac - 4 kom;.
Lista lovora - 3 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
piskavica, grašak piment - 1 žličica ..

priprema

Ako želite dobiti više mirisna juha, koristite osnovu supe čorbe od gljiva i povrća, ali ako vrijeme čorba pružanje akontaciju brew ne, kao osnova za dobro siđe i uobičajene čistu vodu - u toku povrće za kuhanje i lovora će dati svoj ukus.

U ključanja čorbu staviti kockice krompira i lovora. Kuhati juhu sve dok gomolja ne omekša. U međuvremenu, u rastopljenim maslacem passeruem luk i poriluka sa šargarepe i češnjakom. Kada zazharki pitanju pola, svoje piment ukus i piskavica, onda smo pomak u ključalu čorbu. Od po ovom receptu koristimo mladi kupus, onda kuhati za dugo vremena nije potrebno, to je doslovno 10 minuta će biti dovoljno da se osigura da lišće postane mekano, a to, pak, znači da je supa gotova.

Meso juha sa svježim i kiseli kupus - recept

sastojci:

govedina na kosti - 600 g;
vode - 4 l;
Rajčica - 90 g;
Butter - 6 kašika. žlice;
Fresh mladi kupus - 2/3 glave kupusa;
kiseli kupus - 2 1/2 st.;
mrkva - 2-4 komada;.
luk - 2-4 kom;.
krumpir - 3 kom;.
Sušeno vrganjima - 10 kom.

priprema

Oprano meso stavi na dnu mangala ili lonce i napunite vodom. Na zahtjev, zajedno sa mesom u tavi, stavite 6-8 bibera, i nekoliko listova lovora. Stavite posudu ili tepsiju na vatru i nastavite na čorba kuvanje, koji će trajati do šest sati. to Meso juha sa svježim i kiseli kupus - recept Sada je više nego dovoljno da bi se osiguralo da na pari pečurke sa vrelom vodom. Usput, ne zaboravite da periodično čišćenje čorba od buke na površini, u suprotnom će se oblačno vrijeme.

Kada je čorba je spremna, ona mora proći kroz gazu segment ili sito sa malim ćelijama, i vratiti na ploču uz kocke krompira. Dok sjeckani krtola se kuvaju, dinstajte luk i mrkvu, dodajte paradajz paste i zazharki narezane bijele gljive i preostale gljive poslije potapanja tečnost, sipati u čorbu. Zazharku preseliti u supu zajedno sa dvije vrste kupusa. Cook kupus svježi i kiseli kupus sa rajčice još 20 minuta, a onda daju kiselo vrhnje.