Recept za boršč sa repa i kupus

Uprkos činjenici da ste vjerojatno imate svoj i najbolji recept za boršč sa repa i kupus, predlažemo da obratite pažnju na izbor sljedeće varijante tradicionalnih jela od klasičnih boršč do govedine čorba, u moderna verzija u narodnim pire formatu. Zainteresovani?

Boršč sa repa i kupus

Počnimo sa recept besmrtnog klasika, u kojem je najbolja kompanija priprema jela će biti krojenje podchereviny, zelje, kiselo vrhnje i ukusne češnjak knedle.

sastojci:

Za čorbu:

Goveda rebra - 900 g;
Lista lovora - 3 kom;.
biber - 8 grašak;
Luk - 130 g;
šargarepe - 130 g

Za boršč:

repe - 300 g;
Mladi kupus - 200 g;
Krumpir - 450 g;
šargarepe - 100 g;
peršun - 45 g;
rajčica - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 35 ml;
bijeli luk vlasac - 2 kom.

priprema

Prije nego što kuhati juha s cvekle i kupusa, potrebno je napraviti juhu za njega. Oprati, a mi očistite rubove ako je to potrebno. Popunite govedina polovice mrkva, luk, lovor lišće i biber 2,5 litara vode. Put u narednih čorba na vatru za pola sata.

Čorba obložena ivice prošli kroz sito gaze, i kuvana govedina odvojiti meso od kostiju.

Obavezujemo se osnovica za boršč od povrća, za pripremu od kojih je prvi korak je propržite usitnjeni repe biljnog ulja oko 5 minuta. Nakon predviđenog vremena, pan poslao ranije kominutivnim povrća, a nakon 12 minuta - par kašika paradajz paste ili pire. U ovoj fazi, mnogi ljudi vole da zakiseliti zazharku ocat, limunska kiselina, ili svježe, ostavljamo ovaj korak do vas.

U nedavno je ključalu čorbu staviti kockice krompira, ih kuhati dok ne omekšaju i dodajte zazharku repe. Nakon još 5 minuta u supu staviti iseckanog kupusa. Kada je kupus ne omekša, isključite plamenik i ostavite supu ispod poklopca najmanje pola sata prije posluživanja.

Recept juha s kiselim kupusom i repa

Da biste izbjegli dodajući sirće u bujon za svjetlo kisela juha može se pripremiti na način supe, zamijeniti sa svježim kiseli kupus.

sastojci:

repe - 350 g;
Kvasha kupus - 280 g;
Krumpir - 200 g;
slanina ili masti - 90 g;
šargarepe - 200 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
govedina čorba - 2 L;
paradajz pire - 50 g;
luk - 1 kom.

priprema

Grijani sa masti iz slaninu u tiganju, sprži sa kupusom ribani repa, mrkva, sjeckani luk i češnjak. Kada će povrće biti spreman na pola, začinite svoj ukus i kombinirati s paradajz pire ili paste.

U ključalu čorbu kuhati na kockice krompira. Mi smo postavljanje osnova za juha od povrća zazharku na slaninu. Priprema boršč sa repe i kupusa će se još 20 minuta. Po završetku predviđenog vremena, isključite toplinu i ostaviti da ulije juhu.

Recept za juha od povrća sa repa i karfiola

sastojci:

repe - 350 g;
karfiol - 350 g;
čena belog luka - 3 kom;.
supe od povrća ili vode;
soje ili kiselo vrhnje;
peršun.

Recept za juha od povrća sa repa i karfiola

priprema

Repa temeljito oprati i staviti kuhati dok ne omekšaju. Kupus jaz u cvetova i blanshiruem. Soft povrće staviti u blender kup sa pastom pire češnjak i tuku početka do uniformi, postepeno sipa supe od povrća porcije. Kada je spreman juha s cikle i kupusa u našim modernizovani recept, predgrijali ga prije serviranja, prelijte pavlakom ili zelenila na bazi soje i velikodušno arch.

Boršč ovaj recept je ukusna i hladna.