Boršč sa repa i kupus

boršč - jelo je poznato da gotovo svaki stanovnik istočne Evrope, kao i omiljeni način kuhanja je na većini porodica. Naravno, mi ne obavezuju da se takmiče sa boršč vaša majka i baka, ali neke ukusne opcije za promjenu, odlučili za prikupljanje ovog materijala.

Recept klasični boršč sa repa i kupus

Koncept "klasika" u odnosu na tradicionalnim jelima uvijek veoma obiman zbog činjenice da postoji recept, nosi počasni naslov u svakoj regiji. Mi ćemo objasniti više o još jedna varijacija na klasični boršč da, sigurno je poznat mnogima.

sastojci:

• govedina čorba - 2,5 L;
• repe - 300 g;
• Svežeg kupusa - 350 g;
• paradajz pirea - 240 ml;
• krtola krompira - 250 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• šargarepe - 200 g;
• šećer, sirće - po ukusu;
• luk - 180 g

priprema

Prije nego što kuhati juha s cikle i kupus, repa treba isprati i kuhano dok ne omekšaju ravno u koru, i usitniti kupus na bilo koji prikladan način.

Kuhana repa kore i rešetkom, a zatim padne sauté biljno ulje zajedno s lukom, pire čena belog luka za pastu i šargarepe. U zazharaku dodati paradajz pire, sirće i malo šećera, po želji.

Dok prženo povrće, napunite čorba lonac i stavite u njemu kockice krompira. Kada je posljednji doseg do pola, miješati sadržaj posude za Dinstajte povrće i tanko narezane kupus. Smanjite vatru i krčkati juha s cikle i kupus dok kupus omekšava.

Ako govorimo o klasici, a zatim poslužiti ovo jelo najbolje u društvu svježeg kopra pampushek i vrhnje, a ljubitelji slanina može natrljajte češnjakom i soli, a zatim dodajte velikodušan kašiku okusom tjestenine u toploj supi 10 minuta prije posluživanja.

Boršč sa svježim i kiselog kupusa bez repa

Ako ste u prethodnom recept za suptilne kiselost dodamo ocat, sada smo ga zamijeniti mali dio kiseli kupus da se postigne sličan rezultat.

sastojci:

• Luk - 130 g;
• omatnoe pire - 380 ml;
• šargarepe - 100 g;
• paškanat (mali korijen) - 1 kom;.
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• ljuta paprika - po ukusu;
• Svežeg kupusa (sjeckani) - 2 v.;
• kiseli kupus - 1/2 st.;
• Krumpir - 200 g;
• Čorba - 2.5 litre.

priprema

Ako je čorba je spreman, možete sigurno početi da Saute povrća. Stavi u šerpi ili duboki tiganj luk kocke, ribani korijen paškanat i mrkva, obje vrste kupusa i sjeckani čena belog luka. Nakon 10 minuta, prelijte porumeni povrće pyurirovannymi paradajz i kuvajte sličan vremenski period.

Gotove povrća zazharku Stavi u ključalu čorbu i poslati krumpir kriške pratio. Malo lovora na ukus ne boli. Nakon pola sata, pokušajte supu i začinite je po ukusu sa daljim dio češnjaka tukao sa ljute paprike, sol i šećer.

Recept za ukusnu supu sa kupusom i cikle

Neobična, ali i izuzetna, ovaj recept boršč sa svježim kupusom i repa razlikuje od svojih prethodnika i prisustvo nije tipično za ovaj dodatak jela - piletina ćufte.

sastojci:

• goveđa čorba - 3,5 l;
• Luk - 130 g;
• rezani kupus - 2 kašike;.
• Rajčica - 45 g;

• šargarepe - 200 g;
• repe - 250 g;
• mljeveno piletina - 500 g;
• Krtola krompira (veliki) - 2 kom.

priprema

Pržite sve sjeckani povrća osim krompira, da ih prebaci u čorbu, moramo staviti paradajz paste. Tu i poslati kockice krompira i kuvati supu dok ne omekšaju. Za 12-15 minuta dok kuhani u supi, postavite male ćufte pilećeg mesa.

Video: Delicious juha s repe kako kuhati

Video: Recept Borsch sa repa i kupus