Kako kuhati ukusna supa?

U mnogim zemljama, jedan od najpopularnijih i tradicionalnih jela je juha. Ima dosta recepata, da ne spominjem činjenicu da svaka porodica tajna kako kuhati ukusna juha. Mnogi od nas znaju da je supa ukusnije kada se kuva u mesnoj supi - jela su hranjivi i zadovoljavajući. Ali ne svi vole čorba, kuvano meso, u ovom slučaju, možete kuhati juha, kao lagani verzija tradicionalnoj recepturi. Priprema se kao juha s govedine ili piletine, ali bez dodatka mesa.

Pripremite juhu želite kupus i sa kiseljak. Međutim, recept boršč sa kiseljak ima svoje karakteristike i tradicionalnih juha jelo neće se razmatrati, međutim, ukus ne priznaje.

Kako kuhati juha od graška?

U Ukrajini, najpopularniji recept boršč sa pasulja. Usput, ako potopiti pasulj preko noći u hladnoj vodi, a zatim kuvati to će biti mnogo brže.

sastojci:

Bone govedina - 100 g;
Krumpir - 200 g;
grah - 100 g;
repe - 200-300 g;
svježi kupus - 300-400 g;
svinjske masti sol - 50 g;
luk - 1 komad;
mrkva - 50 g;
slatka paprika - 2 komada;
Rajčica - 50-100 g;
zelje - po ukusu;
češnjak, sol - po ukusu;
pavlaka - na okus.

priprema

Stavite govedine u tavi i pokriti s hladnom vodom. Dovesti do usijanja, uklanjanje pjene, a zatim kuhati dok kuvanog mesa čorba. Kuhajte na laganoj vatri treba da bude da se dobije jasan čorbu. Oko sat vremena dodati soli po ukusu, i provjeriti spremnost mesa. Ako je odvojen od kosti lako, a zatim ga je učinio. U nastavku je ukloniti meso, naprezati čorba, stavite posudu natrag na toplinu i dovesti do kuhati na čir. Možete kuhati juha kao govedina i piletina. U drugom slučaju, čorba od vrijeme kuhanja će se smanjiti.

Kuhati dok se čorba odvojeno pripremiti prethodno natopljene grah u hladnoj vodi. Prelijte pasulj sa hladnom vodom i staviti na srednjoj temperaturi ispod peke. Pivo je oko 1-1,5 sati dok ne omekša. Ako se u postupku kuhanja voda postaje nedovoljna, dopunite samo prokuvane vode.

Krompir iseći na trake. U interval čorba zategnuti Cast krompira i mesa već iseći na komade a la carte. Izrežite slane slaninu na sitne kockice, pržiti u jako grijanim tiganju do svijetlo smeđe boje, dodajte sjeckani luk i propržite dok ne porumeni. Za luk, dodajte ribani ili sjeckani mrkva i nastaviti passirovku sve dok mrkve neće dobiti svjetlo narančaste boje. Sve povrće su postavljene u tiganju sa priprema juhu. U isto vrijeme, dodajte u supu je kuvano grah, čorba, koja je kuhana zrna, može se dodati. On je samo poboljšati ukus boršč.

Fino usitniti kupus, paprika rez u male kockice ili trake i dodati u juhu za oko 15 minuta, dok se krompir se kuva. Repa rešetka ili kotlet štapići Kako kuhati juha od graha i kuvati u tiganju sa malo vode. Posoliti, dodati 1 sat. Kašičicu šećera i poklopac. Krčka do repa treba da bude tendera. Položite repe u boršč nakon krompira dostigao spremnost. Na kraju kuhanja u lonac supe, dodajte paradajz pire, sitno sjeckani svježi začini - najbolje je uzeti peršun, bijeli luk i stisnuti. Isključite vrućine, pokriti posudu s poklopcem i pustiti jelo da uliti oko sat vremena. Onda zagrijati i ponovo služiti ga. Po boršč se mogu dostaviti kiselo vrhnje i knedle sa češnjakom i slaninom - ove komponente samo poboljšati okus jela.