Boršč - kalorija

Juha - ukusan i zdrav prvo jelo, prvobitno je glavno jelo ukrajinske kuhinje, ali danas je favorit, kao i predstavnici drugih naroda. Hranjiva juha razlikuje odličan ukus, tako da je kalorična vrijednost uglavnom zainteresirani za izgubiti samo težinu.

Boršč - višekomponentnih juha

U staroj kalorija boršč to nije bila mana, i dostojanstvo jer jedan tanjir ovog jela dovoljno da bude zadovoljan i da se popuni tijelo energijom za dugo vremena. Tokom vremena, sastav boršč promijenjen, i promijenila kalorija sadržaj, mnogo novih recepata do sada, pa čak i juha dijeta za mršavljenje.

Bilo koja vrsta boršč je savršeno uravnotežen jelo, koji kombinira hranjive tvari - proteina, masti i ugljikohidrata, kao i esencijalnih vitamina i minerala. Zbog svog sastava, juha poboljšava jetra i cijeli probavni sistem, stimuliše metabolizam, stimulira uklanjanje toksičnih tvari.

Moderni juha pripremljena uz obaveznu upotrebu repe, što mu daje odličan ukus i ukusan boja. Osim toga, sastojci većine recepata su meso (govedina, piletina, svinjetina) i povrće (krompir, luk, kupus, mrkva, paradajz). U različitim regijama juha obogaćena dodatnim sastojcima - grah, tikvice, paprike, repa. Posebna pikantnost za jelo daje začina, najčešće u juhu stavi Bayberry, crvene ili crni papar, lovor, celer, kopar, peršin, ljubitelji neobičnih okusa možete dodati estragon, timijan, bosiljak, mažuran. Da biste saznali koliko kalorija u tanjir boršč, morate uzeti u obzir sve komponente ovog jela i način njegove pripreme.

Klasični supa se priprema u nekoliko faza. Prvo je potrebno da stavite meso kuhati - to je spreman za 1,5-2 sata, onda je čorba je dodao ostale komponente na prvom mjestu - krompir i kupus (za ukrajinski boršč kupus nalazi se u najmanju ruku, da ostaje hrskavo). Repe očuvati crvenu boju prije dodavanja u lonac treba staviti sa nekim kiselina (limunska kiselina, octena). Luk i mrkvu i propržite odvojeno, onda se dodaje paradajz paste ili svježe rajčice bez kože. Kalorija 100 g klasični boršč sa govedine je oko 100-110 kalorija, ali imajte na umu da je porcija ove ukusne supe je obično mnogo duže - do 500 g

Kalorija različitim boršč

Kalorija boršč ovisi o vrsti i sastojaka koji se dodaju na njega. Većina su visoko kalorija boršč na mesu, a posebno na svinjetina - oko 200-210 kcal na 100 g Kalorije vegetarijanac, gljiva i zelene boršč nije tako velika - od 25 do 75 kcal.

Cool Zelena juha - odličan lagani obrok za ljetnih vrućina. To se kuva u čorbu, a na čorba repe, tako da je njegova kalorijski sadržaj je minimalan - oko 25-30 kcal. Prva repa izrezati na kocke, kuhani u vodi, preliti octom. Ohlađena čorbu dodajte sjeckani kuhana jaja, krumpir, krastavce, zeleni luk, peršun, mirođija, so. Na stolu, hladna juha služi uz kiselo vrhnje.

Kako mogu smanjiti kalorija boršč?

Smanjiti kalorija obroka može biti izborom nemasno meso - uzeti umjesto svinjetine govedine ili piletine. Umjesto krompira, pokušati iskoristiti grah. Odbacujući pred-pečeni luk i mrkvu, takođe učiniti manje teške juhu jelo. Kuhati ukusna prvi naravno, moguće bez gašenje repe - u ovom slučaju, ne samo smanjiti količinu nafte, ali i izbjeći octa. Uz ovu metodu repe treba da očistite i generalno kuhar sa mesom. Nakon što je juha je gotovo spreman, cikle moraju ukloniti iz posude, slice ili rešetkom, dodati natrag u juhu, a odmah nakon ključanja - isključite vatru (to je potrebno da se sačuva crvenu boju).

Video: Kako smanjiti sadržaj kalorija vaših omiljenih jela

Video: Recepti. Boršč u multivarka jednostavan recept