Boršč s mlincima - recept

Ovo hostesa je jednostavno biti u mogućnosti da se pripremi takvih klasičnih jela kao što su boršč s mlincima. Mi smo spremni podijeliti s vama nekoliko jednostavnih recepata za ovu tradicionalnu ukrajinski jela.

Recept ukrajinski boršč s mlincima

sastojci:

Za boršč:

svinjetina rebra - 1 kg;
Krumpir - 4-5 komada;.
repe - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
kupus - 1 glava;
luk - 2 kom;.
peršun - 1 gomila;
Beli luk - 3 čena;
Masti - 100 g;
rajčica - 2 žlice. žlice;
lovorom - 2 kom;.
sirće - na okus;
sol i papar - po ukusu.

Za knedle:

voda - 1 litar;
Brašno - 400-500 g;
Jaja - 2 kom;.
soli.

priprema

prije kako kuhati juha s mlincima, morate skuhati čorba. Rebra su isprane, usitniti na komade koji se uklapaju u posudu i prelijte svu vodu. Cook rebro na ključalu vodu i spojiti prva voda.

Rebra i pan ispiranja, i prelijte svježe dio vode. Zajedno sa rebra u lonac poslao mrkva, peršun korijen sijalica 1. Stavi u narednih list čorba zaljev i biber kašičica bibera. Cook čorba 1,5-2 sati, povremeno uklanjanje pjene od površine, nakon čega se čorba filtrira kroz gazu i od rebra izvadite meso.

Pripremite povrće: čisti krumpir, izrezati na kockice, luk trunku, repa utrljati na grubo rende, kupus shinkuem.Gotovim zazharku: repe soli i pržene u biljnom ulju 5 minuta, a zatim sipajte supe od povrća, dodajte ocat, rajčica i krčkati dok ne omekšaju.

U šerpi sa čorbu brod meso, krompir i kupus. U međuvremenu, propržite luk i to polaganje u supi. Cook sve dok se krompir napola kuhani, dodajte repa.

Od brašna, vode, jaja, soli i mijesiti tijesto, formirajući ga od knedle i kuvati ih dok ne omekša u boršč.

Obučen sa slaninom juha, udarali sa belim lukom. Fanovi od originalnih jela mogu kuhati boršč sa suvim šljivama i knedle, dodajući malo seckanih sušeno voće na kraju kuhanja.

Poltava boršč recept s mlincima

sastojci:

Pileća čorba (+ kuvana piletina) - 1,5 l;
krompir - 2 kom;.
cikle - 1 kom;.
kupus - kupus glava;
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
paradajz pirea - 3 žlice. žlice;
ocat - 15 ml;
. Šećer - 1 žličica;
sol i papar - po ukusu;
slanina - '60

Za knedle:

brašno - 100 g;
vode - 60 ml;

jaje - 1 kom;.
Soli - prstohvat.

priprema

Spreman bujon da proključa i stavio ga na kockice krompir, piletina i rezani kupus. U tiganju propržite slaninu i dodajte ga naribanim mrkve i sjeckani luk. Kada su luk i mrkva su tender, dodajte im rendanu repa i paradajz pire, sipati malu količinu supe od povrća i krčkati dok ne omekšaju repa, ne zaboravite dodati sirće i šećer. Završio repa boršč zazharki gorivom.

Mix brašno sa soli, jaja i vode. Tijesto formiranje knedle i kuvati ih dok ne omekša. Poltava boršč s mlincima spreman!