Kako kuhati knedle?

Knedle - nacionalni i veoma popularna ukrajinski jelo koje se servira sa pavlakom sami ili sa supom. Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo, ali pogledajte neke od njih.

Kako kuhati supu sa knedlama?

sastojci:

Piletina - 1 kg;
krumpir - 2 kg;
kupus - 1 glava;
šargarepe - 3 kom;.
repa - 1,5 kg;
luk - 3 kom;.
biljno ulje - 100 ml;
svinjske masti sol - 100 g;
Šećer - 30 g;
rajčica - 2 žlice. žlice;
sirće - na okus;
začini.

Za knedle:

voda - 1 litar;
Jaje - 2 kom;.
heljdinog brašna - 500 g;
soli.

Da biste se prijavili:

pavlaka - po ukusu;
zelje.

priprema

Reći kako se pripremiti Ukrajinski boršč s mlincima. Uzmite malo piletine trup, isecite ga na dijelove komada, oprati, staviti u veliki lonac. Zatim sipajte oko 5 litara vode, dodati malo soli po ukusu i staviti na srednjoj temperaturi. Kada je čorba provri, smanjiti plamen, skinite penu formiran na lovorov list površini bacanja i začina ukus.

Skuhati čorba do kuvanog mesa. Ali ovaj put, dok priprema povrća. Krompir su čisti, oprani, izrezati na kriške. Shinkuem kupus, repa, mrkva i luk očistiti i oprati. Repe sjeckati u fine trake, mrkva gumiran na grubo rende, a luk i peršun korijen melenko usitniti nožem.

Sada smo pripremiti pečenje: repa dodati malo soli, miješati sa šećerom, pospite malu količinu octa, staviti u tiganj, sipajte malo pileća čorba i krčkati dok ne omekša.

U drugom tiganj sa biljnim passiruem maslitse mrkva, žarulja luk i peršun korijen. Spremna pileća čorba soj, sipati u čistu šerpu i ponovo dovesti do čir.

Piletina se prenosi na poseban jelo, i za neko vrijeme se izdvoji. Slana slaninu isjeckati. U ključalu čorbu baciti narezane krumpir i kupus rezani kupus.

Nakon 15 minuta zazharku povrća namaz, staviti paradajz paste, mljeveno masti, so i crni biber po ukusu. Mix temeljito kuhati meso, a ne više od 5 minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite supu nastaivatsya.Teper vam reći kako kuhati knedle. Naspi šerpa 1 litru vode, dodajte malo soli malo, i dovesti do kuhati lagano Pour pola porcije heljdinog brašna. Pažljivo promiješati, da ne napuštaju grudvice, izvadite posudu iz topline, a kada se smjesa ohladi, podijeliti na 2 jaja i prelijte ostatkom heljdinog brašna. Opet, dobru kombinaciju testa. U veliki lonac kuhati slanu vodu i širenje kašiku testa, da se formira knedle. 3 minuta bačena natrag ih u cjedilo, a zatim raspadaju od strane tablice, sipajte supu, obučen sa pavlakom, posuti sitno sjeckani bilja i služiti odmah na stolu.

Kako kuhati supu sa knedlama?

sastojci:

Za supu:

Piletina - 500 g;
Krumpir - 4 kom;.
žarulja - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
celer korijen - 0,5 ps;.
svinjske masti - 50 g;
začina, bilja.

Za knedle:

brašno - 250 g;
jaje - 1 kom;.
maslac - 50 g;
vode - 50 ml;
soli.

priprema

Nudimo još jedan recept kako kuhati juha s knedlama u Poltava. Piletina pranje, napunite hladnom vodom i postaviti na srednjoj temperaturi. 25-30 minuta kuhati meso nakon ključanja bujonu. Luk očisti i baciti cijelu u šerpu. Uklonite iz čorba pjene.

Krompir čist i iseći na kockice. Također, sjeckati mrkva i celer. Slaninu iseći na komadiće i pržiti u tavi na grijani sa svim mastima, a zatim ga passiruem povrća.

Sada prelazimo na sljedeći korak: kako kuhati ukusna knedle. Brašno se prosijava napraviti udubljenje u njemu, sipanje vode, stavi maslitse omekšan maslac, jaja i soli. Svi mix, izbaci tijesto u knedle bič i smanjenje debljine 2 cm. Gotov ekstrakt pilećeg bujona, dodajući da je i kuhati krompir za 10-15 minuta. Zatim stavite Prženo povrće sa mast, knedle, dodajte malo soli juha, izlivanja portionwise i služio za stolom.