Hladne juhe

Nakon duge zime, to je vrijeme, lagan i osvježavajući hrane. I tako je i raznolik, delimo sa vama recepte za hladne juhe, koje su idealne za ručak ili večeru.

Hladna juha od rotkvica

Da bi se pripremila hladne juhe potrebno dosta vremena s njima, tako da možete zaboraviti na dug sati provedenih u kuhinji.

• rotkvica - 1 kom;.
• kvas - 1 L;
• krompir - 2 kom;.
• Jaja - 4 kom;.
• pavlaka - 4 žlice. žlice;
• zeleni luk - zrak;
• peršun, kopar i soli po ukusu.

priprema

Kuhati krumpir i jaja. Rotkvica čist, oprati i iseckati palicama. S krumpirom, uklonite kožu i smanjiti ga na kockice. Jaja, zelje i zeleni luk sjeckani, previše. Stavite sve sastojke u loncu, sipajte kvas, soli i sipajte supu u zdjele, dodajući kremu.

Hladna juha od krastavaca

sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• Bugarski biber - 1 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• Raspasti bijeli kruh - 3 žlice. žlice;
• supe od povrća - 1,5 V;.
• zeleni luk - zrak;
• soli po ukusu.

priprema

Operite paprike i izvadite sjemenke. Sa krastavci, uklonite kožu. Izrežite povrće na male kockice. Garlic prolaze kroz štampu, i luk koru i fino brzo. Krastavac, luk i papar mješavina i podijeliti na pola rezultat mešavinu. Jedan dio umutiti u blenderu sa 1 žlica. čorbu, a drugi - mix sa prezlama.

Stavite sve u lonac, prelijte ostaci čorbe, dodajte češnjak, sol, miješati sve i pokušati supu.

Korejski hladna juha

Recept Korejski hladna juha "Cook-B" je vrlo jednostavan, ali jelo ispada srdačna i original.

sastojci:

• Beef - 300 g;
• riža knedle - 200 g;
• paradajza - 2 kom;.
• krastavac - 2 kom;.
• rotkvica - 5-6 komada;.
• klice - 200 g;
• zelje, celer ukus;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 1-2 čena;
• i susamovo ulje;

• sirće i soja sos po ukusu.

priprema

Od jaja napraviti omlet i isecite ih na trake. Kuhati meso i usitniti (ne izlijte bujon). Kupus slice, pržiti sipajte sirće i biljno ulje. Rešetke paradajz, krastavac, rotkvice, celer iseći na tanke kriške. Zeleni, usitniti luk i češnjak. Pospite sve povrće s octom.

Rezanci, kuhati, isprati i dodajte susamovo ulje. Meso čorba, dodati malo soja sos. U tiganj dodajte rezance, meso, jaja, povrća i ljekovitog bilja, i prelijte sve čorba. Supu je spreman.

Video: Hladno juhe Okroshka

Video: cikle juha na kefir Cold supe Bon appetit!