Gazpacho juha - recept

Juha gazpacho - široko rasprostranjena španske kuhinje. Izlizan sirovo povrće obučen s maslinovim maslacem, sipajte sirće ili sok od limuna i iskusan sa različitim začinima. Spremni juha sipa na tanjire i poslužite uz krutoni bijele ili ražani hljeb.

Klasičan recept za gazpacho

sastojci:

• paradajz - 3 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Konzervirana paprika - 1 kom;.
• krastavac - 1 kom;.
• sok od paradajza - 3 žlice;.
• cilantro, korijander;
• crno vino ocat - 0,3 V;.
• Maslinovo ulje - 50 ml;
• Tabasco sos.

priprema

Recept za paradajz juha gazpacho, je vrlo jednostavan. Sve povrće dobro oprati, obsushivayut i podijeliti na 2 jednaka dijela. Jedna polovina raspasti na komadiće, dodajte crvenu papriku, prebacimo sve u multipraktik i samljeti u pire. Zatim sipajte mešavinu u posudu, sipajte sok od paradajza, ocat, maslinovo maslitse malo Tabasco sos i pospite seckanim korijander.

Sve dobro izmešati, a preostali paradajz lagano ekstrakt sjemenki i izrezati paradajz na kockice. Samo shinkuem krastavac i luk. Dodajte sve sastojke u supu, dodajte malo soli po ukusu, biber i ukloniti da se ohladi nekoliko sati u hladnjaku.

Španjolski gazpacho juha recept

sastojci:

• slatko od zelenog papra - 1 kom;.
• starog hleba - 1 kg;
• Beli luk - 2 čena;
• orange - 1 kom;.
• paradajz - 4 kom.

priprema

Dakle, uzeti odgovarajući posudu, staviti u komad starog hleba i sve pere i obsushennye paradajza. Sadržaj tave popuniti dovoljnu količinu vode i staviti na tanjir. Kada se voda vri, pažljivo uklonite paradajz i kruh i položite ih u drugom svojstvu. Sa hlađenjem paradajz uklonite koru i postaviti ih sa strane dok sa strane. Preostala zrna je baraka u posebnom pločom rukom.

Sada uzmi veliku posudu, stavite ga izrezati na male kockice slatke paprike, soli i oguljene čena belog luka. Onda se sve pažljivo izbrusiti blender, dodajte kuvano kruh i oguljene rajčice. Opet, tukli u blenderu do glatke.

Nakon toga, širenje preostalih razmelchonny kruh i ponovo sve samljeti. Tijekom pečenja gazpacho juha može biti previše gusta i suha. U ovom slučaju, malo je razrijediti s vodom u kojoj se kuvala paradajz i kruh. Napunite gotovi maslac jelo, pokriti s poklopcem i ostaviti da se ulije oko 10 minuta. Onda služe juhu na stolu, pred-zalijevanje svoje ceđeni sok od naranče.

Gazpacho juha recept

sastojci:

• luk - 1 kom;.
• krastavci - 600 g;
• Bugarski zelenog papra - 2 kom;.
• dill - zrak;
• maslinovo ulje - 10 čl. žlice;
• vinsko sirće - 3 žlice. žlice;
• supe od povrća - 300 ml;
• začini.

priprema

Luk čist, pranje i isecite na komade. Većina krastavaca shinkuem proizvoljne kriške. U paprike izvadite sjeme i particije, otpusti četvrtinu pod zelene paprike, izrezati u trake i ostatak. Ugasio sam stabljike komorača.

Sve povrće, osim odložena, melje temeljito u blenderu do glatke, sipati hladne supe od povrća, dodajte ocat, malo maslinovog maslaca, sol i papar na okus. Sada smo uklonili supa za oko 1 sat u frižideru i ostavljena da se ohladi. Preostali krastavci, zelena i crvena paprika smanjiti na vrlo male kockice, mix povrće u zdjelu i lagano dodati malo soli. Sipajte rashlađeno supu u čašu ili keramičkoj posudi, od vrha do razlaže iseckanog povrća i prelijte preostalim maslinovim maslac.

Video: Recept tradicionalnim Španjolski juha - gazpacho | Vadim Kofevaroff

Video: Gazpacho - Španjolski syroednogo recept juha. Dobar vegetarijanski recepti