Sos "Salsa"

Sos "Salsa" - vrlo oštar mješavinu paradajza, ljute paprike, beli luk, cilantro i bijeli luk. Ovaj sos je jedan od najpopularnijih meksička kuhinja. "Salsa" na ruskom znači slano. Jedan od bitnih komponenti svojim aktima gorke čili. A njegova glavna karakteristika je da su sve povrće su dio, prvo morate pravilno pečena, a prije serviranja, potrebno je da se hladi u frižideru oko 1 sat. Sos "Salsa" se obično šalje u meso, riba ili ptica. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati sos "Salsa"!

Kako pripremiti "Salsa"?

sastojci:

• paradajz - 3 kom;.
• crveni luk - 1 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• sjeckani kopar i peršuna - 2 kašike. žlica.

priprema

Za pripremu "Salsa" sos, uzeti paradajz, moja, obsushivayut, pažljivo uklonite zelene stabljike, izrezati na komade i smjene u kontejneru blender. Svježi kopar i peršin oprati, sitno shinkuem i sipajte u blender. Ovo je prisilio kroz spadefoot mali čen belog luka i stavite očišćene sijalicu. Posolite i biber po ukusu, okrenite blender u punom kapacitetu. Ovim salsa do pire dosljednost, a onda sipajte u sos čamac i poslužite.

Sa takvim garderobu čak jednostavan trbušnjaka izgledati neverovatno ukusan.

Sos "Salsa" kod kuće

sastojci:

• zrela paradajza - 3 kom;.
• luk - 1 kom;.
• hot chili paprika - 1 kom;.
• Lime - 2 kom;.
• korijander - 100 g;
• Beli luk - 2 čena;
• Soli - 2 kašičice ..

priprema

Kako napraviti "Salsa" sos kod kuće? Uzmite velike zrele rajčice, oprati pod mlazom vode, obsushivayut ručnik i izrezati ih na pola na dva jednaka dijela. Oštrim tankim nožem pažljivo izvuče sjeme od njih, pokušavajući da ne bi došlo do oštećenja pulpe.

Zatim narezane rajčice, oguljene luk i Hot Chili Peppers u male komadiće. Cijeđenje češnjakom spadefoot samljeti ili pod pritiskom.

Širimo u zdjelu sve sjeckani sastojke i dobro miješati.

Ruke, bez nekog posebnog reda lome na komadiće i dodati cilantro u posudu. Cilantro, slomiti na ovaj način doprinosi našem sos više slatko i delikatan okus. Ako ste u žurbi, onda samo smanjiti zelje nozhom.Teper uzeti limes, izrezati ih na pola i stiskao ih dobro iz svih sokova u zdjelu.

Dodajte so po ukusu i miješati temeljito pripremljen sos "Salsa" sa žlicom. Ako želite da on ima više uniformu, samo usitniti na kraju blendera za pire težine. Sada, okusa sve sastojke dobro mješoviti, stavio "Salsa" u frižideru oko 1 sat, nakon čega je pripremljen sos služi za stolom.

Meksička salsa - recept

sastojci:

• paradajz - 4 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• ljuta paprika - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sok od limuna - 30 ml;
• sol i papar - po ukusu;
• cilantro - '50

priprema

Povrće treba prati i kako obsushivayut. Ljuta paprika i čisto sjeme iz zidova i iseći na male komade. Pour maslinovo ulje slobodno. Povrća širenje na poslužavniku i stavite u zagrejanoj 200 ° rerni oko 15 minuta, dok se lagano porumeni. Neka kul, a zatim pažljivo uklonite koru od paradajza.

Sjeckati povrće u rezač povrća ili mlin za grube konzistencije njihovom komada filca. U paradajz mješavinu dodajte limunov sok, sol, crni papar i malo maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte. Dodajte umak sjeckani korijander i ukloniti za 1 sat u frižideru.

Video: Cooking salsa s konzulom

Video: Salsa verde recept, zeleni umak, vrlo jednostavan i vrlo ukusan umak za meso, riba sos