Paradajz sos - recept

Trgovine nude širok izbor gotovih umaka i raznih kečapa. Ali mi ćemo vam reći kako se pripremiti vlastite umaku od rajčice. I, da li je moguće u bilo koje doba godine, jer za izradu pogodan i za svježe rajčice i rajčica ili sok.

Recept umaku od rajčice za pizzu

sastojci:

paradajza - 600 g;
Maslinovo ulje - 30 g;
Beli luk - 2 čena;
. Šećer - 1 žličica;
Sušeni bosiljak, origano - 0,5 TSP ;.
morske soli - 0,5 kašičice ..

priprema

Paradajz preliti vrelom vodom, izvadite ih iz kore, uklonite stabljike i pretvoriti u mješalici pire. Ako želite da vaš umak je došao bez sjemena, a zatim kaša može biti dalje trljati kroz sito. Sipajte paradajz mase u tavu, zagrijati ga na laganoj vatri, miješajući povremeno. Dodavanje maslinovo ulje, šećer, sol, promiješajte i kuhajte oko 15 minuta do 5 minuta za proces zatvaranja dodati sos od belog luka, prošao kroz štampe i začini. Daj umak da se ohladi, a onda možete ga koristiti za kuhanje pizzu.

Recept sos od paradajza

sastojci:

rajčica - 4 žlice. žlice;
šećera - 3 žlice. žlice;
voda - 1 šolja;
cimet, prizemlje klinčića - 0,25 TSP ;.
crni papar - 0,5 TSP ;.
So -. 1 žličica.

priprema

Kuhati vodu i otopiti u njoj rajčica. Zatim dodajte šećer, sol, začini i dobro promešajte. Sve sos je skoro spreman čim se ne ohladi, možete ga koristiti u raznim jelima.

Recept Spicy umaku od rajčice

sastojci:

paradajza - 0,5 kg;
vode - 120 ml;
korijander - 20 g;
Crvena ljuta paprika - 1 kom;.
. Korijander - 1 žličica;
Beli luk - 4-5 čena;
sol - na okus.

priprema

Paradajz izrezati na 4 dijela, stog ih u tiganju, ispunite s vodom, pokriti posudu poklopcem, dovesti do usijanja. Onda pucaju i smanjiti kuhati kašasti država paradajz, to će potrajati oko 15 minuta Izvadite rezultat paste od vrućine, hladi, prisiljeni kroz sito ili sito. Istrljajte belog luka sa korijandera i soli. Dodaj dobivenom smjesom u paradajz, tamo stavio lomljenog i fino cilantro sitno sjeckani papar, sol umak od rajčice po ukusu.

Recept umaku od rajčice za zimu

sastojci:

paradajza - 2 kg;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
piment (grašak) - 20 kom;.
crni papar (grašak) - 15 kom;.
Karanfil - 15 kom;.
tlo cimet, suvo baraka senf - po ukusu;
šećera - 0,5 čaše;
jabukovog sirćeta - 1 žlica. žlicu;
Soli - 1 st. žlica.

priprema

Oprati paradajz izrezati na kriške, preskočite ih kroz mašinu za mlevenje mesa. Rezultirajući paradajz pire provri 5 minuta, a zatim prisiljeni kroz sito. Fino cut luk i dodajte ga u sos. Mix težinu i kuhano na polovinu volumena. Bijeli luk je prošao kroz štampu, položite je na kuvano paradajz masu, da sipa so, šećer, začini i octa.

Kuhati umak da krčka još 10 minuta, a zatim filtrira kroz sito ili sito kako bi se odvojiti začina, i ponovo dovesti do čir. Pour sos preko završio sterilni banke, poklopac poklopci i sterilizirajte 40 minuta, a onda navalite.

Recept paradajz sos za roštilj

sastojci:

sok od paradajza sa celuloze - 1 litar;
kopar, cilantro, petruschka, vlasac - 4 grane;
Beli luk - 3 čena;
purple bosiljka - 2 grane;
. Svježe masu sjemenki korijandera i kumina - 1 žličica;
vruće crvena paprika - po ukusu;
šećer, sol - na okus.

priprema

The sok od paradajza posolite i promiješajte. Fino griza bilje, češnjak samljeti. Pomešajte sok od belog luka, biljaka i začina, dodati ljute paprike po ukusu, šećer. Sve kako treba miješati i dati ga ispustili 15 minuta.

Recept za paradajz-sos od belog luka

sastojci:

rajčica - 2 žlice. žlice;
paradajz (veliki) - 1 kom;.
goveđa čorba - 2 loncu;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;

Beli luk - 5-6 čena;
sol, crni papar, bilje - na okus.

priprema

Paradajz preliti vrelom vodom i ukloniti sa kože, meso pretvori u pire koristeći blender. 4 čena belog luka su prošli kroz štampu i njegove pržiti u biljnom ulju oko 1 minutu, zatim raširen rajčica, pire, promiješati i krčkati još minut 2. Stavljanje rezultat mješavina sa ključalom čorbu, dodajući preostalih slomiti češnjak, sol, papar. Također, dodajte po ukusu sjeckani zeleni korijander i peršun.