Sos za pizzu

Ono što čini pizza poseban, jedinstven okus? Naravno, sos, koji se služi uz ovo jelo. Postoji mnogo različitih recepata za pizzu umaka. Najpopularniji od njih - kreme, češnjak, sir, italijanska, sos od paradajza, i, naravno, klasika. Variranjem pizzu priprema vlastitu garderobu. Na primjer, kremasti sos je dobar dopuna ukus pizze s kobasicom, povrće ili ribu. A sir umak za pizzu najčešće se služi sa gljivama. Klasični umak - najčešći i pogodan za gotovo svaku talijanski jelo. Dakle, neki od njih rade, to je na vama! I kako napraviti pizza sos, mi ćemo reći.

Krem umak za pizzu

sastojci:

krem - 300 g;
Pšenično brašno - 200 g;
. Butter - 1 žličica;
. Šećer - 1 žličica;
žumanca - 2 kom;.
soli.

priprema

Istrljajte brašno s maslacem i soli i polako dodajte toplom kremom. Malo čir i sipajte u žumanca tukli jaje sa šećerom. Spreman krem sos se lako može uručena pizzu sa bilo kojom vrstom mesa.

Pizza sos paradajz

sastojci

paradajz - 1 kg;
bijeli luk - 1 kom;.
luk - 3 kom;.
biljno ulje - 100 g;
sol, crvena paprika - na okus.

priprema

Kockice paradajza i stavite u caklinu posudu za jedan dan (bolje je staviti takve pripreme na hladnom mjestu, tako da paradajz nisu pogoršali). Onda spojiti oslobođenim sok i pulpu čir na laganoj vatri, tako je nestao kože. Obrišite pulpe kroz sito ili prošli kroz sokovnik. Put na laganoj vatri i, neprestano mešajući, kuvajte dok gusta. Za 5 minuta dok kuhani dodati začine, soli i kuhati još 3-5 minuta. U tiganju propržite sjeckani luk i dodati u sos od paradajza. Sve dobro promešati i krčkati na laganoj vatri još 10 minuta.

Garlic pizza sos

sastojci:

Mlijeka - 200 g;
putera - 20 g;
Brašna - 50 g;
sol, papar, češnjak, peršun - na okus.

priprema

Za pripremu sos je potrebno da se topi maslac, dodajte brašno i miješati dok glatka. neprestano mešajući, kuvati težina Simmer 2 minute. Dodajte tanak mlaz toplog mlijeka, sol, papar, peršin, i povećati vatru. Dostavljam mješavina do ključanja, i dalje ga miješajući.

Sklonite sa vatre i dodajte češnjak je prethodno pržene na maslacu. Sipajte gotove u blenderu i uklopiti dok glatka. Zatim, stavite u frižider da se ohladi.

Sos od belog luka je savršen za apsolutno bilo koju pizzu, kao i meso, povrće ili riblja jela.

Sir pizza sos

sastojci:

mlijeko - 500 ml;
Brašna - 60 g;
ulje - 60 g;
jaje - 3 kom;.
Sir - 200 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

U maslacu pržiti brašno, sol, i dodajte vruće mlijeko. Dostavljam mješavina do ključanja, filtrira. Kuvane pizza sos dodati ribani na fino rende sira, šlag žumanca, maslac i papar. Sve dobro promiješati i cool za malo.

Klasični umak za pizzu

Klasični umak pogodan za svaku pizzu. To je lako za pripremu, osim toga, može se čuvati u hladnjaku za dugo vremena i njegov ukus, neće izgubiti.

sastojci:

Rajčica - 1 kg;
vode - 100 g;
. Salt - 1 žličica;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Origano - 1 žlica. žlicu;
crnog papra (. Hammer) - prstohvat;
maslinovo ulje (može biti suncokreta.) - 50 g

priprema

Uzmite emajl posudu i sipajte ga u paradajz paste. Dodajte vodu, šećer, sol, origano ulje, miješati sve pomalo čir i vina. Ako presnovato - dodamo malo soli, i ako se kiselo - šećer. U idealnom slučaju, umak treba biti pomalo kao sok od paradajza, okusom pikantne začine.