Tijesto za pizzu s mlijekom

Uprkos činjenici da tradicionalnoj recepturi pizze kore mlijeko u bilo kojem obliku nije dobrodošla (i Italijani bi vjerovatno pao užasnut saznanjem da naša domaćica praksa takve recepte), u stvari, ispostavilo se da je upotreba mliječnih proizvoda ne tako štetan za budućnost Korzh pizzu. Ne samo pizzu mlijeko može učiniti bez ikakvog kvasca.

Pravila gnječenje i uglavnom rade sa testa, ne razlikuju od onih koje su opisane kod nas ranije: brašno pre kuvanja prosijava kako bi se riješi moguće prašine i zasititi proizvoda sa kiseonikom, tijesto mijesiti za najmanje 20 minuta, a onda budite sigurni da ode na "odmor", da je to bio mekom i elastičnom.

Pečenje vrijeme za pizzu baze na mlijeko, ne razlikuje se od klasičnog varijante: 8-10 minuta ili dok ne porumeni, uz maksimalnu temperaturu.

Pizza recept s mlijekom

tijesto za pizzu ovaj recept neće raditi bujne i prozračan. Ova opcija je pogodna za ljubitelje talijanskih jela na tankim i hrskavim baze.

sastojci:

mlijeko - 1 žlica;.
brašno - 2 kašike;.
jaje - 1 kom;.
soli - prstohvat;
. Šećer - 1 žličica;
suvog kvasca - 1/2 kašičice ..

priprema

Mlijeko se zagrijava na toplo i rasa u tome šećer i kvasac, sačekajte da se smjesa počne da pjene. Je mješavina mlijeka dodajte jaje, prstohvat soli, umutiti i zaspati prosejano brašno, paralelno gnječenje tijesta budućnost. Formiranje osnova za pizzu posudu, stavite ga u podmazanu posudu i pokrijte mokrim peškirom, ostavite da se na toplo mjesto za 1,5-2 sata, ili sve dotle dok se tijesto je udvostručen u veličini.

tijesto recept za pizzu na kiselo mlijeko

Tijesto za pizzu recept se temelji na kiselo mlijeko, ispostavilo se, sasvim sam vazduh, kao i korištenje kiselo mlijeko u kuhanje će omogućiti korisno raspolagati neprodanih proizvoda.

sastojci:

kiselo mlijeko - 1 žlica;.
brašno - 300 g;
jaje - 1 kom;.
. Soda - 1 žličica;
. Šećer - 1 žličica;
sol - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Kiselo mlijeko se malo zagreje do mlak i dodajte ga kašičice sode bikarbone. U jeku pepela pour 1 žlica. kašiku biljnog ili maslinovog ulja, dodajte jedno jaje.

U odvojenoj posudi pomiješati prosejano brašno i sol. Polako sipa tekućina sastojaka na suhu, mesi kul tijesto da neće držati ruke. Stavite tijesto u podmazan zdjelu i ostaviti "ostatak" u jeku, barem 15-20 minuta, nakon čega se baza može se lako izbacio i upotpuniti bilo koji sos od paradajza i preliva po ukusu.

Pizza u tiganju sa mlekom

Ako nemate peći, ili nerado petljajući s njim, alternativa pizza može biti konvencionalni pan. Tijesto se kuva na ovaj način će ostati tanka i hrskava, i da će biti malo drugačiji od utjelovljenje pećnice.

sastojci:

brašno - 2 kašike;.
Mlijeko - 100 l;
putera - 100 g;
jaje - 1 kom;.
soli - prstohvat;

biljno ulje za prženje.

priprema

Mi prosijati brašno humka na čistu radnu površinu. Izrada brda "dobro", koji je ispunjen u 100 ml toplog mlijeka, malo istopljen maslac za elastičnost, dodajte jaje i malo soli. Mijesiti dovoljno tijesto je valjani ga u loptu i ostaviti mokar peškir za 20-25 minuta.

Na osnovu za dobro pečeni pizze, tijesto mora biti izbacio prilično slabo. Pržena u bazi biljnog ulja s jedne strane dok ne porumeni, a zatim okrenula i položio na strani punjenje pržene ukus. sve Quick Pizza u tavi spremni!