Tijesto za pizzu na kefir

U nedostatku kvasca iu lošem podnošljivosti i može napraviti tijesto bez gnječenje ga na jogurt. Nudimo popis recepata osnova za pripremu pizze, svaki na svoj interes i ima fanova.

Liquid tijesto za pizzu na jogurt bez kvasca

Priprema tijesto za pizzu po receptu, može izbjeći zamorno valjanje i oblikovanje pizzu. Tijesto će popuniti samog prostora na papir za pečenje i stvoriti željeni oblik.

sastojci:

Pšenično brašno - 325-385 g;
kefir - 245 ml;
prašak za pecivo - 5 g;
Fresh kokošja jaja - 2 kom;.
G - 5.7 g;
puter - 60 g;

priprema

Pripremu beskvasnih tijesta za pizzu na kefir započeti s procesom tuku jaja sa soli. Na kraju postaje malo paperjast pjene mase, nastavite na sljedeći korak. U drugu posudu, izmiješati jogurt sa ugašena sa sodom bikarbonom i dati postolje za tri minute. Sada kombiniraju mješavinu jaja i kefir, dodajte prethodno prosejano brašno, dodajte prethodno istopio i hlađenjem ulja i dobro miješati sve. Tekstura tijesta s pravom učinak postaje dovoljno tekućine.

Ostaje da sipa brzo tijesto za pizzu na kefir na prethodno podmazanu pleh, organizirati željeni preliva i ispeći pizzu u pećnici dok kuhani.

Beskvasni tijesto za pizzu na kefir bez jaja

Ako vam se sviđa domaće pizze, i jaja za tijesto, kao zlo, nije bilo ponuda alternativa recept za tijesto bez njih, bez obzira na to što podrazumijeva dobar rezultat gotovog jela.

sastojci:

Pšenično brašno - 240 g;
jogurt sa malim procentom masti - 125 ml;
maslinovo ili drugog biljnog ulja bez mirisa - 120 ml;
šećer - 45 g;
prašak za pecivo, gašenog - 5 g;
Soli - 10 g

priprema

Do maksimuma da riješi okus sode u testu, da ga vrati s octom, a zatim pomiješati sa jogurtom i ostavite stajati za sedam do deset minuta. Zatim doda šećer, sol, maslinovo ulje, ili bilo koje druge maslitse i temeljito promiješati, omogućavajući maksimalno otopiti sve kristale. Sada početi male porcije pour prethodno prosejano brašno i gnječenje tijesta. Na prvi, radiš ručno, a zatim mijesiti na stolu dok ne ljepljiv, ali meke teksture brašna koma. Mi smo pokriti s foliju i ostavite ga na stolu za trideset do četrdeset minuta. Zatim možete izbaciti tijesto na željenu oblik i ukrasiti picu.

Kako kuhati tanak tijesto za pizzu na kefir?

Ovo tijesto recept pizze bazu što bliže autentičnim talijanski. Dobijeni proizvod dovoljno tanka, ali umjereno meka, bujna.

sastojci:

Pšenično brašno - 825-895 g;
kefir - 490 ml;
Fresh kokošja jaja - 2 kom;.
rafiniranih biljnih ulja - 40 ml;
prašak za pecivo, gašenog - 5 g;
sol - 5 g

priprema

Kao iu prethodno predloženim receptima dodati jogurt već otplaćen ocat, soda bikarbona i čekati tijesto za pizzu na jogurt bez kvasca svoj kiselina dodatni damping svojstven kefir, za sedam minuta. Nakon toga, malo umutiti jaja sa soli se dodaje u mješavinu kefir, tamo Pour šećera i prelijte rafiniranih biljnih ulja, promiješati temeljito i prelijte dvije trećine prosejano brašno. Mijesiti ovo dobro i podsypaya sada brašno postepeno, dovesti teksturu tijesta lepljivosti i mekoću svjetlosti. Za praktičnost gnječenje može se podmazuju palmino ulje. Nakon što je tijesto legne ispod folije četrdeset minuta na sobnoj uvjetima, moguće je početi valjanja i formiranje pizzu.