Beskvasni tijesto za pite u pećnici

Ako ne petljaju sa dizanog tijesta, uvijek možete dati prednost alternativnih bez dodavanja kvasca. Pečenje na ovoj osnovi, iako manje prozračan i ima čvršću teksturu, ali ne zahtijevaju posebne vještine i pekar priprema za najmanje vremena. Varijacije beskvasnih tijesta za pite u pećnici, razmatramo detaljno u sljedećim receptima.

Recept Puff tijesto za pite s kefir

Klasična osnova za beskvasni tijesto je jogurt. To je zahvaljujući njemu dodati pljeskavice dobijaju najviše mekan i ne izgubiti mekoću na duži vremenski period.

Količinu šećera u ovom receptu je svedena na minimum, tako da tijesto pogodne za pite sa slanim punjenjima. Za slatko pecivo šećera može povećati tako da odgovara vašem ukusu.

sastojci:

soda - 5 g;
brašno - 365 g;
kefir - 195 ml;
prstohvat šećera;
biljno ulje - 85 ml.

priprema

Pre kuvanja bi se osiguralo da jogurt za pite zagrejati na sobnu temperaturu. Zasladiti jogurt i šire ga u sok. Sljedeći pour biljno ulje, a nakon ponovljenih mešanje početak sipajte brašno. Promiješati tijesto dok ne ispunjava velike kvržice, a onda raditi kroz njega rukom da postigne elastičnost.

Recept Brzo lisnato tijesto za pite u pećnici

Ovaj recept se naziva i pet minuta nakon svih priprema i stvarno ne treba više od pet minuta. Između ostalog, sastav testa, kao što je idealno za dječje pečenje, jer ulje nije pronađena među sastojcima.

sastojci:

brašno - 210 g;
kefir - 185 ml;
Jaja - 2 kom;.
Soda - 5 g

priprema

Povežite brašno i sodu bikarbonu, zavisno od punjenja, dodajte prstohvat soli i šećera. Umutiti nekoliko jaja i prelijte ih u brašno sa jogurtom. Nastavite za gnječenje tijesta, dobro rade kroz nju nekoliko minuta. Ako imate vremena, daju proizvod ostatak prije početka proizvoda za oblikovanje, u suprotnom, pređite na kotrlja i odmah formiranje.

Maslac Puff tijesto za pite

Uz dodatak pečenje u obliku jaja, maslac i šećer, tijesto postaje kao mekan i podatan za rad. Maslac proizvod je najbolje koristiti za slatkih proizvoda, od kojih je priprema odvija u pećnici.

sastojci:

brašno - 420 g;
puter - 145 g;
šećer - 65 g;
žumanca - 3 kom;.
mlijeko - 135 ml;
prstohvat soli.

priprema

Brašno kroz sito i miješati s malo soli. Meki maslac pretvorio u veličanstven beli krem sa šećerom, dodati žumanca i ponovo umutiti. Sipajte toplo mlijeko u brašno, dodajte maslac i početi gnječenje tijesta, postižući svoju maksimalnu elastičnost i homogenost. Nakon toga, proizvod je ostavio da leži oko pola sata, pa tek onda nastaviti na proizvode za oblikovanje.

Beskvasni tijesto za pite s mlijekom

Ovaj svestrani tijesto na osnovu mlijeko može biti idealna za torte, kuhana u pećnici, a za one koji treba da pržite u dubokoj masti.

sastojci:

brašno - 335 g;
margarina - 110 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
kefir - 235 ml.

priprema

U zavisnosti od punjenja, pomešajte brašno sa malo soli ili šećera. Dodajte prašak za pecivo trag. Spread meku margarina do bjelkaste vrhnje i miješati rezultat krema s brašnom i jogurtom. Nakon dobijanja mekom tijesta ostavio da laže za njega oko pola sata prije početka lajsne.