Beskvasni tijesto za pite

Uprkos činjenici da tijesto dobila titulu slatkovodnih, to ne znači da nema nikakve začine u sastavu. A odavno se zove beskvasni tijesto bez kvasca u sastavu, dok dizanog tijesta Zvao se kiselo. Ako je vaš odnos s kvasac ne uspije, možete pripremiti ukusne slastice barem na testu bez toga, i o tome kako pripremiti svježe tijesto za pite, opisujemo u nastavku teksta.

Beskvasni tijesto na jogurt za pite

Natrag u starim danima, kada se doda čista kultura kvasca u tijesto, kao kvasca i glavni lift pomoću mliječnih proizvoda. Mi ćemo obnoviti dokazane recepture i kuhati na moderan način, koristeći kefir kao osnova.

sastojci:

kefir - 480 g;
soda - 1/2 kašičice ;.
brašno - 475 g

priprema

Sipajte brašno slajd direktno na radnu površinu i raditi u centru roller coaster "dobro". Sipajte jogurt u bunar i dodajte prstohvat šećera ili soli, ovisno o tome što ćete koristiti kao punjenje za pite. Vilica početi da pokupi brašno od ivica "dobro" i miješati sa jogurtom. Dakle, pokupiti postepeno, mesi testo elastična i mekana, ne drže ruke ili površine. Izbaci tijesto i pospite treći sloj pepela. Fold rub formiranje kovertu i ponovite postupak sa prvim jedna trećina ostatak sode, a onda sa drugom. Prikuplja svježe tijesto za pite u nekoga, stavljati nauljena činiju i ostaviti da se odmori u hladu za najmanje pola sata. Ostaje samo da se pripremi nadjev i možete početi pite modeliranja. Završio kolača savršeno podložni i prženje i pečenje.

Delicious svježe tijesto za pite na pivo

Ovo tijesto se ne može nazvati potpuno blag, jer kao jedan od svojih glavnih sastojaka viri pivo kvasac iz kojeg završio peciva, i daju teksturu zraka. U svakom slučaju, čista kvasac kulture iz čopora u ovom receptu je da se doda nije potrebno, samo zato što smo se odlučili uključiti ovaj recept u jednom članku.

sastojci:

brašno - 355 g;
pivo - 235 ml;
putera - 195 g

priprema

Sa toliko sastojaka i komplikacija dugo će biti potrebno. Uzmite posudu i prelijte više brašna u njega, a zatim poslati prstohvat morske soli, a zatim sipajte pivo i istopila maslac. Mijesiti sve sastojke zajedno dok ne dobijete meko tijesto. Sformuyte testo u loptu i stavite ga da se odmori u hladovini za najmanje tri sata. Tokom tog vremena, svako će se udvostručiti u veličini i tijesto će biti vrlo sličan kvasac. Sada možete izbaciti i izrezati tijesto na komade, a zatim popunite sva punjenja i pecite na 210 stepeni, ne zaboravite da podmazati pljeskavice sa bjelanjak.

Beskvasni tijesto za pite u pećnici

Ovo tijesto recept se temelji na mješavinu dvije mliječne baze - jogurt i vrhnje, koji, u društvu jaja i ulja, pretvoren u bujne analog dizanog tijesta, kuhana bez kvasca, naravno.

Tijesto za ovaj recept mogu se peče u pećnici, a možete pržiti u dubokoj masti.

sastojci:

jaje - 1 kom;.
brašno - 510 g;
putera - 25 g;
krema - 95 g;
kefir - 240 ml.

priprema

Umutiti jaje sa dobrim prstohvat soli nju i sipajte istopljeni maslac i mliječni proizvodi - jogurt i vrhnje. Umutiti sve dok ne nastane homogena masa i dobiti kolač, volem smo prošli kroz sito brašno. Početi miješati sve sastojke zajedno dok ne dobijete mekano i nodularnog neko ko će onda ostati da se odmori pola sata, kako bi se olakšalo procesa valjanja. Izbaci tijesto, treba biti podijeljen na jednake dijelove i stavite u centru punjenje. Zaschepit rub, mjesto pljeskavice na pergamentu i pecite dok tamnjenje.