Tijesto na belyashi mesa

Važno u Tat - ukusno meso fil, ali bi bilo ništa bez okolnim sloj hrskava tijesta i rumene. Potonji se može pripremiti na osnovu kvasca ili beskvasni, uz jogurt ili mlijeko s jajima u svom sastavu ili miješanje bez njih. U nastavku ćemo ispitati nekoliko probnih varijacija na belyashi s mesom, od kojih svaka ima svoju teksturu, ukus i dostojanstvo.

tijesto recept za drago sa mesom

Počnimo sa najosnovniji recept za tijesto koji je pripremljen na temelju beskvasnih, i povišeni prisustvo pepela u sastavu. Takva tijesto nakon prženja postaje izuzetno oštre, fleksibilan i tanak.

sastojci:

• mlijeko - 115 ml;
• soda - 1/2 kašičice ;.
• kefir - 115 ml;
• Jaja - 2 kom;.
• biljno ulje - 35 ml;
• brašno - 360 g

priprema

Spojite komponente mlijeka (mlijeko i jogurt) zajedno dodati ulje. Beat jaja sa malo soli i šećera, a zatim, bez zaustavljanja premlaćivanja, početi sipati mešavinu mliječnih proizvoda. Povežite brašno i sodu bikarbonu zajedno, a onda počnu postupno dodajte tečnost na njega. Mijesiti tijesto stranu da ostatak prilikom pripreme za punjenje da mu je kasnije bilo je lakše raditi. Brzi testovi belyashi meso je spreman.

Recept za dizanog tijesta sa mesom Tat

Klasični debele kore, GODEA za pripremu pite, pržene, i za drago, se miješa na osnovu kvasca. Broj kvasac u odnosu na brašno je mali, ali je dovoljno da pruži tijesto prozračnost.

sastojci:

• kvasac instantons - 1 žlica. žlicu;
• vode - 445 ml;
• brašno - 490 g;
• biljno ulje - 25 ml.

priprema

Grijanje vode na temperaturu malo iznad sobne temperature, razrijediti ga i približite šećer vsypte instantons kvasac. S obzirom na činjenicu da je kvasac brzo, njihovo aktiviranje neće dugo trajati. U centru brašna tobogana dobro i sipati u kvascu je raspuštena, zajedno sa uljem. Pokrenite gnječenje testa viljuškom, a zatim ruke. Nakon 5 minuta gnječenje, ostavi za hidroizolaciju prije udvostručenje volumena. Dolazi i odmorni tijesto, podijeliti u porcije su for- belyashi od njega i pusti po drugi put, još 15 minuta prije prženja.

Tijesto na belyashi mesa na kefir

Još malo gusta i viskozna dobiti kefir tijesto da ga ne sprječava da steknu mnogo fanova. Ovaj recept je također brzo i ne sadrži kvasac da se na listi.

sastojci:

• kefir - 240 ml;
• Jaja - 2 kom;.
• soda - 1/2 kašičice ;.
• brašno - 175 g

priprema

Brašno poveže sa sodom i dodajte dobar prstohvat soli. Umutiti jaja i kombinirati ih sa jogurtom. Sipajte mešavinu jaja i brašna kefir, glatka Knead tijesto i podijeliti ga u jednakim dijelovima. Dozvolite tijesto da leži na vrućini, prekrivena vlažnom krpom oko 10 minuta prije nego što Tat za oblikovanje.

Recept za ukusan pecivo za drago sa mesom

Standard dizanog tijesta, pripremljen na temelju mlijeka, kao i za pripremu u redu Tat. Sa dodatkom jaja, to je tijesto lako drži sočan nadjev sa bureka, čak i nakon hlađenja, i ostaje hrskava spolja.

sastojci:

• Jaja - 2 kom;.
• mlijeko - 355 ml;
• Šećer - 15 g;
• Maslinovo ulje - 85 ml;

• kvasac - 2 kašičice ;.
• brašno - 475 g

priprema

Prije nego što kuhati tijesto za drago sa mesom, pomiješati brašno sa kvascem. Beat jaja, mlijeko i dovesti do temperature malo iznad sobne temperature i otopiti u njemu kristale šećera. U centru suve mešavine da se napravi dobro, sipajte u nju mlijeko, jaja i maslac. Mijesiti tijesto je homogena i ostavite ga pola sata. Kako vrijeme prolazi, pređite na formiranje Tat. Spremni belyashi ostaviti za hidroizolaciju 15 minuta prije prženja.

Video: Kako belyashi mesa dizanog tijesta Kako napraviti Belyashi

Video: belyashi meso. Dizanog tijesta za Tat | Belyash (Meat Pie). Yeyasast tijesto za belyash