Belyashi sa mesa u tiganj

belyashi - To je, naravno, jelo je vrlo hranjivo, ali i nevjerovatno ukusna. Kupiti na nosače takvih proizvoda je izuzetno nepoželjno, ali da pripreme svojoj kući je moguće. Na kraju krajeva, to nije teško, ali i da je najvažnija stvar - možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda koji se koriste. Sada ćemo vam reći kako se pečenje u tavi belyashi.

prženi belyashi u posudu

sastojci:

Za tijesto:

mlijeko - 500 ml;
brzo suvi kvasac - 11 g;
Pšenično brašno - 1 kg;
suncokretovo ulje - 20 ml;
soli.

Za fil:

mljeveno meso - 700 g;
Luk - 3 kom;.
soli, mlevenog crnog bibera.

priprema

Suvog kvasca brzo napunite toplog mlijeka ili vode i da ga da odstoji 10 minuta. Prosejano brašno dodajte biljno ulje, sol. Rastvoriti kvasac sipati u brašno, dodajte mlijeko i mijesiti tijesto. Kada postane uniformi dosljednost, ostavljamo ga 60-65 minuta na pristup. U međuvremenu, radimo punjenje. Nakon brusilica twist luk, smo ga prebaciti u mljeveno meso, dodajući sol, papar i dobro miješati. Mi podijeliti tijesto na komade, i spremno ih sa oklagijom do debljine od oko 10 mm. Na sredini komad svake staviti nadjev i pričvršćivanje Patty zaschipyvaya rub od ruba do sredine, ostavljajući malu rupu u sredini. Belyashi pržiti u tavi dok kuhani u biljnom ulju. Čim jedna strana ne porumeni, možete sigurno okrenuti na drugu stranu. Ali bitno - požar mora biti jaka, inače dnu može malo spaliti, ali će ostati vlažna unutra Tat.

Brzo belyashi u tiganj

sastojci:

Za tijesto:

jogurt - 2 šalice;
Šećer - 50 g;
brašno - 2 šalice;
Jaja - 4 kom;.
. Salt - 1 žličica;
soda - 2 kašičice ..

Za fil:

mljeveno meso - 500 g;
luk - 110 g;
zelena - 40 g

priprema

Sirova jaja, pomiješati sa solju, šećerom i sodu bikarbonu, koja je, uzgred budi rečeno, ne gasi, dovoljno kiselina jogurta, koji smo dodajući da preostale sastojke. dobro miješati. Pa tek onda dodajte brašno. Mijesiti tijesto. Za luk za punjenje izrezati na kockice (možete uzeti i više nadjev samo će sočnije). Zeleni samljeti. Ako želite da se poklone u gotovom proizvodu malo škripao, onda sprži ne treba. U suprotnom, to bi trebao biti smeđe u biljnom ulju dok svjetlo zlatno smeđa. Nakon toga, stavio ga u zemlju govedina i promiješati. Sada zagrijati u karter, kašiku namaz testa (kao prženje uštipci). Na vrhu tijesta staviti nadjev i ponovo pokrivaju test. Fry su lijeni belyashi na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 5 minuta na jednoj strani, zatim okrenite i kuvajte istu količinu vremena i druga strana. Ove kuće belyashi u posudi će biti odličan dodatak majoneze, kečap ili senf.

Lazy belyashi - recept u tiganj

sastojci:

svinja mljevenog goveđeg mesa - 300 g;
kefir 2,5% masti - 400 ml;
So - kašičice ;.
soda - kašičice ;.
šećer - kašičice ;.
Pšenično brašno - 300 g;

Luk - 110 g;
bez mirisa ulje za prženje.

priprema

Kefir Pour sodu, sol i šećer. Sada dodajte brašno (to je bolje ako je prosijan - tijesto će izaći mekše) i ponovo promiješati. Luk sjeckati. Mljeveno meso i luk priprema dodavanjem direktno tijesta i mix. Zagrejte tiganj biljno ulje je prženje i kašiku širi naše belyashi. Fry s jedne strane da se formira ukusne kore, a zatim i drugi. Belyashi pržene u tavi i može se jesti toplo ili hladno. u svakom slučaju ukusna hoće.