Wack belyashi pećnica tartare - Recept

Ako klasični belyashi neprihvatljiv zbog pretjerane masti, preporučuje se pokušati alternativnu verziju ovog izuzetno atraktivnog jela, kuhati ih u Tartar u pećnici. Na ovaj način proizvodi nisu inferiorni u okus pržene, ali dobiva mnogo više koristan. Tatarske kuhinje se zovu vak Tat.

Kako kuhati vak Tat Tatar u pećnici - recept

sastojci:

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 385-425 g;
• mlijeko - 255 ml;
• šećer - 45 g;
• Krem maslac ili margarin - 255 g;
• komprimirani svježi kvasac - 7 g;
• soli - prstohvat;

Za fil:

• kombiniran usitnjenog mesa - 560 g;
• Luk - 165 g;
• krtola krompira - 375 g;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Trpa za drago u ovom slučaju, mi ćemo biti spremni kombinacijom svinjskog i goveđeg mesa. Bolje je da se ove komponente u jednakim proporcijama. Za više sočnih proizvoda luk mljeveno meso preporučiti kotlet nožem, a ne brusiti ga u mašini za mlevenje mesa. Posebnost ove vrste Tat se dodavanjem punjenje krompira. To ne samo da će dodati bogatstvo jelo, ali i napuniti ga sa novim ukusom. Da biste to učinili, gomolja od kore krompira i nashinkuem kockice kao fino moguće. Prije nego što temeljito miješati sve pripremljene sastojke sigurno će ih posolite i mlevenog crnog bibera. Po želji, dodajte nadjev kumina ili drugih orijentalnih začina.

Dok sadržaja za VAK Tat će uliti u frižideru, preuzeo test treninga. Za ovaj svježi komprimirani kvasac dati rastvaraju u zagrejao do 38 stepeni želea. Rastvorenih u njoj i šećer i mjesto pot sa radnim komadom u vatri oko deset do petnaest minuta za aktiviranje kvasac. U međuvremenu, u drugu posudu prosijati brašno kaša i njegove prethodno omekša puter sa margarinom. Rezultirajući mrvice povezati sa kvascem preparata i mijesiti tijesto. Njegova tekstura treba da dobije mekana i nije se drže. Pinch isključivanje iz brašna grumen veličine dijela oko malo više od oraha, dati im torta oblik, čiji je centar staviti sadašnje punjenje. Sada zakopča ivice torte i zaschipyvaem njegove nabora, formirajući torbu s mali otvor na vrhu.

Posjeduju dobiti preform vac Tat na podmazan pan, što može položiti pred pergament stanja, ako želite.

Ovaj tip Tat uglavnom peče u pećnici. Da biste to učinili, podesite temperaturu režima pećnicu na 200 stupnjeva i držao svoje proizvode za trideset pet minuta.

Video: Wack balish Tatar kuhinje

Video: # Tatarskayaeda # TatarskiyVakBalish # Tatarskayakuhnya, tatarski Wack Balish! Vrlo ukusna i lako!