Belyashi - recept

Nudimo jednostavan i brz recepti za ukusne Tat, koji je siguran da se žali da probate. Prva verzija jelo je posebno ugodan za one koji se pridržavaju zdrave ishrane, jer podrazumijeva pripremu proizvoda u pećnici.

Lush i ukusna VAK belyashi u pećnici - jednostavan recept

sastojci:

Za tijesto:

Brašno - 380-420 g;
mlijeko - 250 ml;
šećer - 40 g;
margarin - 260 g;
svježi komprimirani kvasac - 5 g;
soli - prstohvat;

Za fil:

mljeveno meso - 550 g;
Luk - 160 g;
Krtola krompira - 380 g;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Za pripremu testa svježi komprimirani kvasac repulpable u grijanom žele, također otopiti šećer u njemu i ostavite mješavinu da se zagrije do petnaest minuta za oporavak.

Nakon toga, prosejano brašno mix mekom margarin, a zatim povezati sa mliječne kvasac preparata i mijesiti to dobro dati meko, ali ne drže ruke testa.

Za fil sa mesom nadjev dodati prethodno oprane, oguljene i sjeckani vrlo melenkimi kockice krompira i luka, okusom mase soli i crnog papra, i dobro promešajte. Ako je punjenje dobija previše gusta, dodati dosta vode i ponovo miješati.

Sada pripremljeni tijesto je podijeljen na dijelove otprilike koliko je velika oraha, izbaci svaki ili mash ruke dok se kolač je nametnut postupno punjenje i formiranje vak belyashi. Za ovaj rub kopča i postepeno ih zaschipyvaem, što je rezultiralo u privid torbu s mali otvor na vrhu. Mjesto na pekarskih proizvoda, da je ležao pred ovaj list pergamenta papira, i greje unaprijed 200 stepeni peći. Trideset i pet minuta belyashi Blushing, možete ih preuzeti iz pećnice i ukus.

Lazy belyashi kod kuće - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 200 g;
kefir - 250 ml;
šećer - 40 g;
soda - 5 g;
mljeveno meso - 290 g;
Luk - 50 g;
rafiniranih biljnih ulja;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Sipajte jogurt u duboku posudu, dodajte sok, šećer i sol i mix horoshenechko dati stalak za pet minuta. Nakon toga, postepeno sipati prosejano brašno i mijesiti tijesto konzistencije za kuhanje palačinke. Nakon dostizanja željene debljine dodajući tijesta dlake i prepurified melenko i sjeckani luk.

Sada grije posudu s debelim rafiniranih ulja i propržiti lijeni belyashi tradicionalnih pogačice, podrumyanivaya sa dvije strane.

Tatar belyashi - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 490 g;
kefir - 490 ml;
soda otplaćen ocat - 5 g;
soli - prstohvat;

Za fil:

mljeveno meso - 490 g;
Luk - 120 g;
Gazirana voda - 50 ml;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
rafiniranih biljno ulje za prženje.

priprema

Prvo, pripremite nadjev. Da bi se to dodamo nadjev sode, soli i mlevenog crnog bibera po ukusu, miješati i ostaviti oko trideset minuta. Nakon toga masa se malo stisnuti i dodajte prethodno očistiti i sjeckani kao fino moguće luk i zamesiti horoshenechko.

Za pripremu tijesta u jogurt dodati otplaćen sirće sode, malo soli, sipati prosejano brašno i mijesiti ovo dobro. Rezultat bi trebao još mekano, ali ne drže ruke testa. recept Tatar Tat Sakrije mu rez od čistom krpom ili ručnikom i ostavite oko trideset minuta. Nakon vremena prikažite com brašno da se dobije formiranje debljine oko 3-5 milimetara, smanjen sa okruglog peleta ima promjer od oko petnaest centimetara, nalazi se u centru svakog punjenja, i izvijanja rub zaschipyvaem tako da mali otvor i dalje u centru.

Izostaviti članaka rupu dole u tavu sa zagrejani rafiniranog ulja, sipao sloj oko dva do tri milimetra, se na žaru na srednjoj temperaturi, a zatim okrenite i kuvajte belyashi s druge strane, da rumeni.