Tijesto za peciva sa sušenim kvasac

Posebno za domaćice koji ne vole da rade sa komprimirani kvasac, nudimo mogućnosti za izradu testa za keks uz dodatak suvog kvasca. U bilo kojoj od recepata možete podesiti slast proizvoda, dodajući manje ili više šećera. A kuhar ne može samo peciva, ali i drugih slatkih peciva od takvog testa.

Slatko, peciva za keks sa suvim kvascem

sastojci:

• mlijeko - 480 ml;
• Jaja - 3 kom;.
• putera - 115 g;
• šećera - 115 g;
• suvog kvasca - 1 mali paket;
• vanilin šećer;
• pšenično brašno;
• Soli - prstohvat.

priprema

Izmjerite od pola čaše mlijeka, zagrijava ga na toplo stanje, i rastvorenih u njoj mali paket suvog kvasca. Pour i dvadeset grama šećera, vrlo malo brašna, promiješajte i ostavite mješavinu na toplom mestu oko petnaest minuta.

Nadalje, u dubokom mešavini dobiti kvasac mase sa preostalim predgreva mlijeko, istopljeni maslac i šlag jaja s preostalim šećerom. Dodati malo soli i vanilin šećer po ukusu i promiješati.

Sada male porcije Pour prosejano brašno i mijesiti dok se kul, mekana, blago drže test. Ćemo definirati ga u posudu i ostaviti za hidroizolaciju za trideset ili četrdeset minuta, uvijek na toplom mestu. Nakon nekog vremena tijesto će biti spreman za dalju primjenu i formiranje peciva. Posebno dobro u ovom testu perece sa šećerom, makom i drugih punila.

A brzi test na peciva na sušeni kvasac

sastojci:

• mlijeko - 260 ml;
• Jaja - 2 kom;.
• šećer - 65 g;
• suvog kvasca - 3 kašičice ;.
• biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
• Pšenično brašno - 475-520 g;
• Soli - prstohvat.

priprema

Pšenično brašno prosijati u duboku posudu i čine centru malog lijevka. Mlijeko se zagrijava na prijatan topline, rastopiti kvasac u njemu i puno šećera i sipati u brašno "rupa".

Kada dodajte kvasac mješavina pjena, šlag sa prstohvat soli jaja i biljnog ulja. dodati vanilin ili vanilin šećer može se unijeti u ovoj fazi. Mijesiti meku i ne drže ruke testa. Nekoliko puta je potrebno da odbije loptu na test stolu. Jer će proizvod biti više ponuda, više veličanstven i ujednačenije. Tokom miješanje ruke masti sa biljnim uljem. Tijesto je spreman. Možemo početi da se formira peciva i već dati im vremena rasstoyatsya na papir za pečenje, koja nije bila zahtijeva test.

Ovo tijesto se može koristiti ne samo za peciva. Proizvodi također odličan kolača, pita i pizzu. To je pogodan za pečenje proizvoda u peći, kao i za pripremu duboko pržene.

Ukusna tijesto za peciva na suvog kvasca bez jaja

sastojci:

• mlijeko - 220 ml;
• Pšenično brašno - 480-550 g;
• Krem maslac ili margarin - 220 g;
• šećer - 60 g;
• suvog kvasca - 3 kašičice ;.
• vanilin šećer;
• sol - 5 g

priprema

Suvog kvasca mješavina šećera, soli, vanilin šećer, sipajte u mješavinu toplog mlijeka i Mi mix ovo dobro. Zatim dodajte omekšanu maslac ili margarin i ponovo promiješati. Dalje prosijati u posudu sa dobivenom smjesom i mijesiti meko brašno tijesto lako. Trebalo bi malo držati za ruke. Nemojte dodavati previše brašna, bolje pritrushivat ruke i lice u formiranju proizvoda.

Stavlja com tijesto u duboku posudu sa torbom poklopcem ili plastične i definirati ga u hladnjak najmanje četiri sata i može se preko noći. Nakon vremena tijesto će biti spreman za daljnje korištenje. Iz njega možete ispeći ukusna čunjeva, lepinja sa cimetom ili makom ili bilo koje druge lepinje.

Video: dizanog tijesta. Recept lepinje. Korak po korak za početnike.

Video: Slatki biskvit tijesto za peciva