Sally Lunn

Ponekad veoma dobro žele nešto ukusno i slatko. Neka nas maziti jednostavan i ukusan desert - kiflica. Da ih nije teško, a proizvoda potrebnih za tu svrhu, uvijek imate u svakoj kuhinji.

Recept slatkih peciva od dizanog tijesta

sastojci:

• mlijeko - 490 ml;
• Jaja - 3 kom;.
• puter ili margarina - 110 g;
• šećera - 250 g;
• Puder kvasac - 25 g;
• vanilija - po ukusu;
• pšenično brašno - koliko će se tijesto;
• Soli - prstohvat.

priprema

Pola čaše mlijeka zagrijati na prijatan topline, dodajte kvasac, dvadeset grama šećera, malo brašna i mešati dok se potpuno raspuštena. Rezultirajući Brew ostaviti na toplom mjestu za aktiviranje kvasac za dvadeset minuta. Tokom tog vremena, treba biti pokriven s pjenom i balon kapu.

Sada dodajte ostatak mlijeka, istopljen maslac ili margarin i malo soli, tukli jaja sa trećim šalice šećera, vanilin šećer i miješati sve to dobro. Pour male porcije prethodno prosejano brašno i postrojenja je vrlo mekana, blago drže tijesto. Rasstoyatsya dati za jedan sat.

Kada tijesto je pogodno, nastavljamo do stvaranja proizvoda. Podijeliti na dva dijela. Naizmjenično odmotava njihovo formiranje u debljini od oko dva centimetra, posuti po obodu šećera i uvijanja roll. Na zahtjev zajedno sa šećerom može se koristiti za prskanje sjeckani orasi, cimet, grožđice ili maka.

Sada, izrezati na debele kockice roll do pet centimetara, što će biti osnova našeg peciva. S jedne strane, a oduzet ivice niz istoj strani proizvodi treba da se stavi na položio pergamentu ili nauljeni pleh. Nemojte zaboraviti da napuste malom razlikom između valjaka za pristup, jer tijesto mi kvasac.

Rasstoyatsya dati članke stavljajući ih na toplom mestu za trideset minuta, i odrediti u prethodno zagrijanoj na 200 stepeni rerni oko petnaest minuta ili dok tamnjenje.

Slatko pecivo u žurbi

sastojci:

• mlijeko - 240 ml;
• suvi kvasac - 10 g;
• putera - 65 g;
• šećera - 110 g;
• jaje - 1 kom;.
• žumance - 1 kom;.
• vanilin šećer - po ukusu;
• susama - po ukusu;
• Pšenično brašno - 550 -600 g;
• sol - 5 g;
• Bilo koja slatko preliva za izabrati iz.

priprema

Kao i kod svakog kuhanja peciva, prvi korak će aktivirati kvasac. Da biste to učinili, moramo zagrijati mlijeko, rastvoriti kvasac u njemu i šećer i dati stajati u žaru za dvadeset minuta.

Kada je smjesa prekrivena pjenom i pena, dodajte tukli jaje, sol, vanilin šećer, rastopljeni puter i prosejano pšeničnog brašna. Temeljno mijesiti tijesto, brašno, ako je to potrebno podsypaya male porcije. Svoj konačni tekstura treba da bude mekana, glatka i ne drže ruke. Put com tijesto za kiflica u posudu, pokriti sa čistom pamučnom krpom i definirati u toplom, nacrt bez mjestu. Možete za tu svrhu vrlo malo da se zagrije pećnice i stavite ga u posudu sa testa. Massa se očekuje povećanje obima najmanje dva puta. To će biti potrebno oko sat i pol do dva sata.

Gotovog tijesta udio otprilike 14-16 lopte i izbaci jedan od njih za proizvodnju duguljasti debljina pastile od oko sedam milimetara. Na jednom rubu, što je uži, nameću nadjev, drugi poprečno rez otprilike jedan i pol centimetra i preklopite tijesto roll tako da fil je bio unutra, i proreza na vrhu proizvoda testa. Postavite brioche pečenje na masnom na određenoj udaljenosti jedna od druge, dajući rasstoyatsya dvadeset do trideset minuta, podmazuje vrhu žumance pritrushivaem sezama i definirati zagrejanoj na 185 stepeni peć za petnaest minuta ili dok tamnjenje.

Punjenje za ove mafine može biti slatko punjenje po svom izboru, bilo da je džem, krem od vanile, bobice, voće, kuhano kondenzovano punjenje mlijeka ili maka.

Video: Sweet peciva sa šećerom. Pravi recept!

Video: Sweet lepinje (recept MasterVkusa kanal)