Gico

Nevjerojatno ukusan šećer kolač osvojio srca potrošača širom svijeta za svoje jednostavnosti i zapanjujući nježan kremast. Svaka kuhinja ima svoju verziju pripremi takvog desert, a svaki od njih zaslužuje pažnju, i na njegovo dobro. Nudimo vam recept njemačkog šećera pitu i reći vam također, kako da ga pripremiti u sjevernoj Francuskoj.

Recept njemački šećer pita s kremom

sastojci:

Punomasno mlijeko - 100 ml;
Jaja - 2 kom;.
puter - 100 g;
svježi komprimirani kvasac - 15 g;
vanilin šećer - 20 g;
Pšenično brašno - 250 g;
Krema masti 20% - 200 ml;
biljno ulje;

Za preliv:

šećera - 125 g;
maslac - '60

priprema

Lijepo na mlijeko rastopiti kvasac i vanilin šećer i čekati njihovo oživljavanje za petnaest minuta.

Nakon vremena, mix mliječne kvasac mješavina sa lagano tukli jaja i omekšao puter koristeći Corolla, onda Pour prosejano brašno tijesta i biljaka. To će se okrenuti viskozna i ljepljive, čak i ako se ne zbunjeni, kao što bi trebao biti. Sada maskirne posuda sa tijesto čistom krpom ili ručnikom i dati ga ići na toplo mjesto za jedan sat. Tokom tog vremena, masa će se povećati za oko tri puta, sada prati njen obmyat i pomak u pred podmazivati tepsiju. Mi vratiti tijesto da raste već u formi oko trideset minuta.

Sada podmazati prst s uljem i probija ih tijesto oko perimetra, povremeno ponovo promaslivaya. Meki maslac smrvljen sa šećerom i distribuirati masnu šećer čipova na površini torte. Put formiraju prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C i držali za trideset pet minuta. Zatim izvadite kolač iz pećnice, prelijte kremu ravnomjerno na vrhu i isključivanje za pečenje još sedam minuta.

možete pripremiti ovu pitu sa šećerom i multivarka. Da biste to učinili, prebaci tijesto u podmazan i položili pergament multikastryulyu i ostavili u "grijanje" na dvadeset minuta. Onda radimo uz pomoć produbljivanja prsta, distribuirati šećer-ulje Topping i uključiti režim "Pečenje" za trideset do četrdeset minuta. Zatim prelijte kolač sa kremom i ostaviti u režimu "zagrijavanje" za još petnaest minuta.

Francuski kolač sa šećerom i kiselim punjenje vrhnje

sastojci:

Punomasno mlijeko - 100 ml;
Jaja - 2 kom;.
svježi kvasac - 15 g;
putera - 85 g;
vanilin šećer - 20 g;
Pšenično brašno - 280 g;
soli - prstohvat;

Za fil:

jaje - 1 kom;.
masti krema od 25% - 75 g;
putera - 40 g;
Smeđi šećer - '85

priprema

Kvasac otopiti u toploj želea, dodajte vanilin šećer, promiješati mješavinu da raspusti i dati da stoji na toplom mjestu u roku od petnaest minuta. Tokom tog vremena vzobem jaja sa malo soli i pomiješati sa umutiti istopio i ohladi malo putera. Kombinuju u posudu pjenastog mlijeka kvasac mase šećer pita sa pavlakom i tukli jaja, dodajte prosejano brašno i miješati ovo dobro. To bi trebao biti u mogućnosti da se drže viskozne tijesto, koje smo stavili u pred podmazana kalupa i dozvoljeno da se približi najmanje jedan sat na toplom mestu. Sljedeći nauljena prstom lagano probija tijesto oko perimetra i napunite mješavinom tukli jaja i kiselo vrhnje. Onda pritrushivaem vrhu torte sa smeđim šećerom i šire sa maslacem.