Krofne - klasični recept

krofne - tretiraju, poznata iz djetinjstva. Naravno, oni su vrlo visoke u kalorije, tako da ne zanosite ih. Ali nekoliko stvari neće pokvariti figura, ali zadovoljstvo će donijeti. Sljedeće opisuju klasične recepte za krofne.

Donuts - klasičan recept bez kvasca

sastojci:

Pšenično brašno - 270 g;
disintegrant tijesta - 7 g;
istopljeni maslac - 30 g;
Šećer - 50 g;
Kokošja jaja - 2 kom;.
So - kašičice ;.
vrhnje 20% masti - 1 šolja;
suncokretovo ulje i bez mirisa.

priprema

Dele jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, šećer, prašak za pecivo, sol, istopljen maslac, brašno i promiješajte. Kašičica, nauljena, mi prikupljamo tijesto i izostaviti ga u vruće ulje. Fry je potrebno za uživanje u zlatnim. Onda ih dodamo u posudu i opcionalno pritrushivaem šećer u prahu.

Krofne od sira - klasičan recept

sastojci:

skuta - 280 g;
Šećer - 75 g;
Soda bikarbona - 5 g;
brašno - 215 g;
Jaja - 2 kom;.
soli - prstohvat;
biljno ulje - 400 ml.

priprema

Za početak, prosejati brašno sa sodom bikarbonom, dodajte šećer, sol, sir, jaja i promiješajte. Formiranje kuglice male veličine i na friteza da ih dovede do rumenila.

Donuts, kefir - klasičan recept

sastojci:

kefir - 250 ml;
Šećer - 125 g;
Jaja - 1 kom;.
brašno - 3 šalice;
. Soda bikarbona - 1 žličica;
biljno ulje.

priprema

Miješati jogurt, šećer, sol i jaja. Pour 50 ml maslaca i povrća pour soda, dodajući brašno i miješati sve sastojke. Podijeliti tijesto na 2 dijela. Mi smo ih roll u sloj debljine oko 1 cm. Cups smanjiti krugovima sa malim vinske čaše u centru svake rupe krugovima. Sada zagrijati karter, a sloj ne smije biti manja od 1 cm. Širite preform i prvi pržiti ih na jednu stranu, a onda drugi do spreman. spreman krofne širenje na papirne ubruse da uklonite višak masnoće, a zatim dodajte u zdjelu i pospite šećerom u prahu po želji.

Krofne - jednostavan klasičan recept

sastojci:

brašno - 900 g;
putera - 110 g;
suvi kvasac - 12 g;
Jaja 2 kom.;
vanilin - 3 g;
vode - 100 ml;
mlijeko - 500 ml;
biljno ulje;
šećera - 110 g

priprema

U toploj malo vode rase kvasac, dodajte šećer. Sipa mlijeko, jaja podijeliti, dodati istopljeni maslac, vanilija, i soli. Rezultirajuća mješavina je umutiti mikser ili blender. Sipajte brašno, bez zaustavljanja procesa mešanja. Sada tijesto u pola sata i ostavite tijesto - moramo ga da dođe. I na neke ubrzati proces, moguće je da se testirati sposobnost da stavi u toplu rernu. Kada tijesto je pogodno, uvaljati u sloju debljine oko 1 cm, i smanjiti krugovima željenu veličinu. Predmet radni komad tog vremena porastao je na 2. Zatim ih pržiti u ulju povrća dok ne porumeni.

Krofne - klasični recept bez kvasca

sastojci:

brašno - 3 šalice;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Šećera - 4 žlice. žlice;
putera - 40 g;
mlijeko - 1 šolja;

vanilin - 3 g;
jaja - 2 jaja;
ulje za prženje.

priprema

Sipajte u brašno prašak za pecivo, promiješajte, a zatim prosijati. Šećer, omekšao puter i jaja trljajte dobro. Malo topline mlijeko i uzgajati ih mješavina ulje-jaje, sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilije i mijesiti tijesto. Sljedeća gledamo situaciju, ako je tijesto i dalje ljepljiv, dodajući još brašna i odmotati sloj debljine od 0,5 cm. Cut kriške i pržite ih u vrućem ulju.