Kako kuhati krofne?

Domaće krofne mnogo ukusniji i sigurniji kupio tretira kao svoju da uradi test koji prženi u svježem ulju, što jelo svježe i zdravo. Osim toga, u okviru domaće kuhinje let za vaše mašte je ograničen samo sadržaj frižidera, a ne većina oskudnih asortimana slatkiša, već zato što je materijal koji smo odlučili posvetiti način kuhati krofne.

Kako kuhati sir krofne?

Mi smo navikli na činjenicu da je bilo mliječne proizvode kao dio kolača sočniji i teži, ali krofne sir su izuzetak od pravila. Tijesto uz dodatak sira izlazi nevjerojatno prozračan i mekan, a osim toga, također zadržava svježinu dugo vremena.

sastojci:

švapski sir - 290 g;
šećer - 45 g;
narančine kore - 1 žlica. žlicu;
sok od naranče - 35 ml;
limuna - 1/2 čl. žlice;
jaje - 1 kom + žumance ;.
pšenično brašno - 60 g;
kukuruznog brašna - 15 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ..

priprema

Ako previše čestica skuta, prethodno obrišite kroz sito ili pretvori u homogenu masu sa blenderu. Da biste dodali krem sir polet i sok od agruma, kao i jaja i jedan žumance. Spojite obje vrste brašna sa praškom za pecivo. Dodajte suve sastojke na bazi sira i mijesiti tijesto. Dozvolite tijesto da se ohladi za jedan sat, a zatim podijeliti u porcije, roll i pržite u vrućem ulju dok ne tamnjenje.

Mirisnih citrusa krofne može biti poslužen samo tako, posute šećerom ili pad u društvu otopljenu čokoladu, glavna stvar za liječenje bilo je toplo.

Kako kuhati krofne bez kvasca za jogurt?

Fluffy i porozni krofne mogu dobiti ne samo zbog toga kvasca, ali i da u svom sastavu prašak za pecivo i sode bikarbone kao "lift". Reaguje mliječne kiseline iz jogurta, sode disintegrant i pustite ugljen-dioksida, koji daje poslastica omiljeni sve teksture.

sastojci:

brašno - 395 g;
šećera - 145 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice ;.
soda - 1/2 kašičice ;.
štipati muškatni oraščić;
kefir - 185 ml;
putera - 65 g;
Jaja - 2 kom + žumance ;.
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Počnite sa komponentama suvom vezu zajedno: brašno, šećer, prašak za pecivo, muškatni oraščić i sodu bikarbonu. Mix suve sastojke temeljito moguće, jer to zavisi koliko je ravnomjerno raste krofne u toku prženja.

Odvojeno, rastopiti maslac i ohladi, a zatim pažljivo protresite se nekoliko jaja i žumance, dodati jogurt. Sipajte tečnost u suve sastojke i miješati sve zajedno. Roll tijesto na debljinu od pola centimetra i iseći na delove bilo kojem obliku. Pržiti krofne u vrućem ulju dok zlatno karakterističnu boju.

Kako kuhati američke krofne kod kuće?

Tradicionalni američki donut ima rupu u centru i debeli sloj šećera u prahu, a ne rijetko labave vrhu svijetle šećer konfete. Nešto ovako ćemo kuhati u ovaj recept.

sastojci:

Donut:

instantons kvasac - 1 1/2 kašičice ;.
brašno - 255 g;
šećer - 35 g;
putera - 55 g;
jaje - 1 kom;.

mlijeka 125 ml.

Za glazuru:

šećer u prahu - 120 g;
maslac - 5 g;
Kakao u prahu - 5 g;
vode - 25 ml;
šećer u prahu.

priprema

Rastvaranje kvasac u toplo zaslađeno mlijeko prelijte rastopljenom rješenje i hlađenjem ulja, vozi jaje i tukli sve umutiti. Dodaj brašno su for- tijesto i pustite ga da dođe do dupliranja u veličini. Dolazi, roll tijesto i izrezati na kolutiće. u vrućem ulju propržiti prstena do bruniranje, cool i poklopac glazuru mješavina mlijeka, maslac, šećer u prahu i kakao. Pospite krofne šećer u prahu dok se preliv nije zamrznuta.