Krofne sa punjenjem

Svjetlo, prozračan, hrskava, velikodušno posute prahu krofne šećera - san svakog slatko. I ako ispunite one rumeni kugle čokolade, jagoda ili punjenje od limuna, onda ste došli na svoja osjetila samo kada na pladnju neće biti krofne. Jednostavno je nemoguće staviti dolje!

Kako kuhati krofne sa limunom?

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 6 kašika;.
• Puder kvasac - 80 g;
• šećera - 3/4 st.;
• mlijeka - 2 kašike;.
• Jaja - 4 kom;.
• žumanca - 4 kom;.
• biljno ulje - 6 kašika. žlice;
• istopljeni maslac - 100 g;
• Limun - 1 kom;.
• biljno ulje (za prženje) - 1 litru.

Za otprašivanje:

• šećer u prahu - 1 žlica;.
• vanilije - 1 paket.

Za fil:

• orasi (pročišćeni) - 400 g;
• limun - 3 kom;.
• Šećer - član 1.5.

priprema

Tijesto za krofne punjene priprema za ispuštanje. Da biste to učinili u čašu toplog mlijeka sa kvascem rase kašičicu šećera i dati im "cvijeta". Kada je uspon kapa, pomiješati kvasac uz čašu brašna i rase zagrejao do 30 stepeni mlijeko dok debela kiselo vrhnje. Pokrijte ubrusom i dati porast tijesto na toplom mirnom mjestu. To bi trebalo da povećaju u obimu od 2 puta.

U međuvremenu, jaja i ekstra žumanca sa šećerom, tukao u bujnom sapunicu. Pour toplo mlijeko, sok od jednog limuna i prišao brew. Dodajte vanilin šećer i prstohvat soli. Sve promiješati i početi da se postepeno uvoditi prosejano brašno i biljna ulja i ghi. Mijesiti tijesto do tada, sve dok mjehurići početi da se pojavljuju. To ne bi trebalo biti veoma debeo. Pokrijte i ostavite masu pola sata da se popne.

Za punjenje iz limuna i uklonite sjemenke sa orasima propustiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Pour šećer i dobro umesite gustu homogenu masu.

Kako napraviti krofne sa punjenjem? Tijesto podijeliti na 2 dijela. Svaki roll out u formiranju debljine oko 2 cm. Pomoću čaše predviđaju krugovima pogodan promjera, proširila u centru svakog pola kašičice punjenje i poklopac kruglyasha tijesto rez iz drugog rezervoara. Mi smo pritisnuti ivice i na kraju smanjiti krofne. Mi smo im dati malo da se i pržiti u tavi na vrućem ulju dok ne porumeni. Donuts treba slobodno plutaju u masti. Nakon ružičasta ulov lopte i širenje na papirnate ručnike da biste uklonili višak ulja. Kada krofne sa limunom malo ohladi, pospite ih šećerom u prahu pomešan sa vanilin.

Kravlji sir krofne sa čokoladom punjenje - recept

sastojci:

Za tijesto:

• brašna - 1 žlica;.
• Jaja - 3 kom;.
• šećera - 2 žlice. žlice;
• skuta - 250 g;
• ekstrakt vanilije - 1 kašičica ;.
• prašak za pecivo - 2 kašičice ;.
• šećer u prahu (za posipanje) - 1/2 st.;
• Soli - 1 prstohvat.

Za fil:

• žumanca - 2 kom;.
• šećer u prahu - 80 g;
• Gorke čokolade - 40 g;
• . Butter - 1 žličica;
• vanilin šećer - 1 prstohvat.

nekoliko recepti torta krofne smo opisali, ali se odlikuje imaju ukusna krema. Curd prisiljeni kroz sito. Dodaj u to šlag sa šećerom, jaja, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Prosijati brašno s praškom za pecivo i mijesiti tijesto uniformu.

Toplo se karter i prženi u njemu krofne formirana mokrim rukama, dva minuta sa svake strane. Donuts ne bi trebala biti prevelika, ili oni mogu ostati sirovi iznutra. Spreman uhvatiti loptice na papirnatim ručnikom. Kada su se ohladi, uz pomoć kulinarske šprica ispuni ih punjenje i pospite šećerom u prahu.

Čokolada plombe za krofne pripremljene kako slijedi. Istrljajte žumanca sa vanilin šećer i šećer u prahu, staviti u kadu vode i grijana, miješajući povremeno, dok zagusteyut. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac i umesite glatko. Čokoladnu masu spreman. Ako želite kuhati neobičnije preliva, onda uzeti u obzir recepata čokoladni krem.