Recept krofne sa mlekom

krofne - nije najkorisniji poslastica na svijetu, ali svakako jedan od najpopularnijih, ukusna i jednostavna za pripremu. Tipično, tijesto za krofne dodao mlijeko, zbog čega je gusta mrvica, ali zrak. Nećemo odstupiti od tradicije i ponovite klasične recepte poslastice.

Krofne sa mlekom i kvasac

sastojci:

brašno - 490 g;
šećer - 55 g;
suvog kvasca - 3 kašičice ;.
mlijeko - 250 ml;
soli - prstohvat;
putera - 100 g;
žumanca - 3 kom;.
biljno ulje;
šećer u prahu - 215 g;
cimeta - 2 kašičice ..

priprema

Mix prosejano brašno sa kvascem i soli, dodajte otopljeni maslac, mlijeko i jaja, a zatim mesi testo do tada, dok će se sastati u jednom paušalnom. Stavite pripremljeni tijesto u podmazan zdjelu, pokrijte ubrusom i stavite pristup 1-1,5 sati. Prišao tijesto udario oko 2 minuta, a zatim valjane do debljine u centimetar pristup i ostaviti još 2 minuta. Jer formiranje testiranje pomoću dva prstena različitih promjera smanjiti krofne: dosta smanjiti primarni pogon prsten i manje rupe u centru.

Krofne pržene u biljnom ulju do zlatne boje, nakon čega, dok su još vruće valjane u mješavinu šećera i cimeta.

Krofne u mleko i sok

sastojci:

Jaja - 2 kom;.
kondenzirano mlijeko - 1 banka;
soli - prstohvat;
soda - 1/2 kašičice ;.
brašno - 2-2,5 šalice;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Jaje umutiti sa mikserom sa malo soli i kondenzirano mlijeko jar. Dodaj osnova za test sode bikarbone i početi sipati prosejano brašno, to će zahtijevati onoliko koliko će tijesto potrajati preostalih meka, elastična i ne drže ruke.

Gotovog tijesta za krofne kondenzirano mlijeko da izbaci u formiranju oko jednog centimetra debljine i iseći nje krofne. Pržiti krofne u puno biljnog ulja vruće dok ne porumeni.

Spremni krofne može biti ispunjen sa vanilije ili čokoladni krem koristeći peciva torbu, ali možete jesti bez ikakvih dodataka.

Air krofne na kiselo mlijeko čokolade glazura

Ovaj recept je mnogo više koristan nego prethodni par, jer u njoj ćemo pripremiti krofne nisu veliki broj biljnih ulja vruće, a u pećnici.

sastojci:

brašno - 150 g;
Šećer - 70 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
jogurt - 60 ml;
maslac - 50 g;
jaje - 1 kom;.
tamne čokolade - 100 g;
krema - 125 ml.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Mi prosijati brašno s praškom za pecivo i miješati sa šećerom u dubokom zdjelu. Odvojeno umutiti kiselo mlijeko sa istopljeni maslac i jaja. Stalno miješajući, dodajte suho mix na mokrim sastojcima. Jednom kada imate glatka i gusta tijesto, da ga prebace u uske plastičnu vreću i odrezati oko centimetar na jednom od uglova. Squeeze tijesto u krofne sa mlekom Krofne rupa tepsiju i poslati ga u pećnici 18-20 minuta.

U međuvremenu, možete uzeti pripremu glazure. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu i miješati ga sa kremom.

Kada se smjesa je gusta i glatka - ona je spremna. Dip svaki donut šlag i ostavite da se osuši. Također, dok je glazura je još vlažna, možete posuti krofne dekorativne prahu, čokolada čips ili sjeckani orasi, a može se ukrašena dainty obrascima bijele čokolade. Služiti vruće krofne uz šalicu čaja ili kave u bilo koje vrijeme i iz bilo kojeg razloga.