Curd krofne

sir Crumpets razlikuju od svojih kolega izrazio kremastog okusa sa suptilnim kiselosti. Tender mrvica odlikuje ne samo lako, ali i vlage, što u kombinaciji sa zlatnim hrskavu koricu stvara savršen okus i teksturu jelo.

Svježi sir knedle - recept

sastojci:

brašno - 260 g;
skuta - 260 g;
Šećer - 50 g;
vanilin;
2 žumanca;
soda - 3 g;
ocat - 7 ml;
krem - 125 g;
ulje za prženje.

priprema

Mi prosijati brašno i kombinirati s soda. Za žumanca jaje dodajte šećer te ih trljati zajedno sve dok bijelu vazdušne mase. Pomešajte jaja sa pavlakom i ocat, dodajte vaniliju i ribani sir kroz sito. Međusobno povezanih mokro i suho sastojaka, miješanje svjetlo, blago lipkovatoe tijesto.

Tijesto za krofne odmotati na podpylennoy površini brašno, izrezati na kriške, u centru svakoj rupi je napravljen manji. Pržiti krofne u vrućem ulju dok ne karakterističan zlatno-smeđe obojenosti. Spremni krofne proširila na krpu, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Ako želite da se smanji broj unesenih kalorija, a zatim skuvati peciva sir u pećnici, polaganje oblika krofne na list pergamenta i pripremljen na 180 ° C 15 minuta. Spremni knedle neće imati intenzivne zlatne boje, ali okus će biti identična pržene.

Kako kuhati dimova sir?

sastojci:

skuta - 300 g;
brašno - 150 g;
Šećer - 30 g;
jaje - 1 kom;.
Soda - 3 godine

priprema

Na krofne okrenuo ujednačenije u teksturi, potrebno je skuta je trljao kroz sito u homogenu pastu, onda se može povezati sa jajetom i šećerom, i dodavanjem u mješavinu gašenog ocat, sodu bikarbonu, kao mliječne kiseline u skuta neće biti dovoljno da neutrališe iznos od sode . Sipati sira mješavinu brašna i mijesiti tijesto mekom i glatkom.

Pravilno podmazan ruku ulje počinje da se formira skuta knedle malo veći od oraha. U obliku krofne isti sat bacanje u zagrejanoj ulja i pržite dok ne uniformi zlatne boje po cijeloj površini. Nakon prženje višak ulja može se ostaviti za drenažu, krofne polaganje na roštilju, ili potopite ih uz pomoć tkiva.

Svježi sir knedle može biti poslužen s kondenzirano mlijeko ili džem, ili jednostavno posuti šećerom u prahu.